Se anche voi preferite preparare in casa il dolce per la colazione, dovete assolutamente provare la mia ciambella al limone! Soffice come una nuvola e con quel profumo intenso di limone, non riuscirete proprio a resistere! E poi è anche semplicissima da realizzare!
Direi che non avete scuse, dovete provarla!
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Ingredienti
Per decorare
Strumenti
Passaggi
Per ottenere una buona ciambella al limone, montate benissimo lo zucchero con le uova, fino a quando avrete ottenuto un composto spumoso e biancastro.
Quindi unite l’olio di semi fatto scendere a filo.
Quando l’olio sara stato completamente assorbito, aggiungete la farina setacciata insieme al livito alternandola con l’acqua fredda.
Infine aggiungete il succo di limone e l’aroma al limone. Di quest’ultima io ho versato poco più di mezza fiala, voi regolatevi in base al vostro gusto personale.
Amalgamate bene il tutto e versate il composto ottenuto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e cosparso con pangrattato macinato fine (è un ottimo staccante!).
Distribuite in superficie la granella di zucchero, se la preferite.
Infornate a 180°C in modalità statica per 40-45 minuti. Come racomando sempre, regolatevi col vostro forno e fate la prova stecchino.
Conservazione
La ciambella al limone si conserva perfettamente per 2-3 giorni coperta “a campana”.
PS: potrebbe anche conservarsi per più giorni ma a casa mia non è mai durata tanto!
Dosi variate per porzioni