Buongiorno! Cosa preparate di buono per pranzo? Io avrei un suggerimento: garganelli con gamberetti e piselli. Un primo piatto squisito, semplice e veloce…bastano meno di 30 minuti ed è pronto. Meglio di così! 🙂
Garganelli con gamberetti e piselli
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INGREDIENTI (4 persone):
350 g di garganelli
1 kg di gamberetti
100 g di piselli
10-12 pomodori ciliegino
1 spicchio di aglio
prezzemolo
olio d’oliva
poco marsala secco
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
In una padella antiaderente fate rosolare lo spicchio di aglio intero; quando questo sarà imbiondito toglietelo e aggiungete i gamberetti.
Sfumateli con un po’ di marsala e fate evaporare un paio di minuti.
Unite i piselli e lasciate cuocere per 5-6 minuti.
Infine aggiungete i pomodori tagliati a metà e portate a cottura regolando di sale e pepe.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e unitela al condimento, mescolando delicatamente.
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