Galette di grano saraceno alle prugne
Con il nome di galette si intende la torta rustica per eccellenza di origine francese che prevede un…
…tradizione e fantasia in cucina
Categoria: Francia
Marrons glacés
Almeno una volta, tutti abbiamo assaggiato i marrons glacés. Buoni, buonissimi, raffinati ed eleganti… ma quanto costano! Il…
Paris-Brest
Non so voi ma io sono convinta che prima di arrivare al gusto, un piatto debba conquistare per…
La pasta choux
La pasta choux è una pasta dal gusto neutro molto usata in gastronomia e in pasticceria. L’etimologia del…