Avete dei fiocchi d’avena in dispensa e non sapete come utilizzarli? Allora questa raccolta fa proprio al caso vostro! Ho riunito in questa raccolta tante ricette con i fiocchi d’avena, sia dolci che salate, per mostrarvi quanto questo ingrediente possa essere versatile in cucina. Ma lasciate che prima ve li presenti un po’! I fiocchi d’avena sono naturalmente ricchi di fibre, contengono proteine vegetali e sono una buona fonte di diversi minerali, tra cui magnesio e ferro. Sono inoltre particolarmente interessanti per la presenza dei beta-glucani, fibre solubili tipiche dell’avena che contribuiscono al mantenimento di normali livelli di colesterolo nel sangue e aiutano a rendere più graduale l’assorbimento degli zuccheri. Non male, vero?
Insomma, un ingrediente semplice e nutriente che può trovare spazio in tantissime preparazioni. E non pensate che siano adatti soltanto alla colazione! Possono diventare protagonisti di biscotti, dolci, snack, ma anche di preparazioni salate e sfiziose. Quindi date un’occhiata alle ricette e scegliete da quale cominciare: magari scoprirete che quel pacchetto di fiocchi d’avena dimenticato in dispensa aveva molte più possibilità di quanto pensavate!
Ecco le mie ricette salate con i fiocchi d’avena!
Ricette dolci:
Barrette ai fiocchi di avena
Oggi una ricetta davvero super slurp. Queste barrette ai fiocchi di avena sono un dolcetto delizioso e facilissimo da preparare. Una semplicità oserei dire imbarazzante. Ma quanto sono buoneeeee! Si preparano in poche mosse e non contengono uova. Uno snack semplice da sgranocchiare quando insorge quella famelica “voglia di qualcosa di dolce”. Io, però, dopo […]
Biscotti cocco e avena
Adoro i biscotti a base di fiocchi di avena. Sono particolari e sempre buonissimi. E quelli che vi propongo in questo articolo non sono da meno. Questi biscotti cocco e avena sono, infatti, piaciuti davvero a tutti. Molto golosi e croccanti; uno tira l’altro! Provare per credere! Sono perfetti per colmare quella improvvisa “voglia di […]
Pesche al miele con crumble
Dolci, succose e profumate, queste pesche al miele con crumble trasformano un frutto estivo in un dessert irresistibile. Il contrasto tra la morbidezza della frutta e la granella croccantina rende ogni cucchiaiata un vero piacere. Pochi ingredienti, zero complicazioni e tutta la genuinità di una coccola fatta in casa. Insomma… minimo sforzo, massima soddisfazione. Provatele […]
Muesli alla cannella
Se amate le colazioni homemade, genuine e nutrienti che vi danno un bel carico di sana energia, allora vi consiglio di provare questo muesli alla cannella. Si prepara in poche semplici mosse, si inforna e, una volta raffreddato, si conserva e un bel vaso ermetico. È un’idea graziosissima anche per dei piccoli regalini mangerecci. In […]
Biscotti croccanti
Ma quanto sono buoni e golosi questi biscotti croccanti! Si preparano facilmente mescolando gli ingredienti e sono perfetti per tutti coloro che detestano usare mattarello e formine varie. Qui vi basterà un cucchiaio. Ideali da sgranocchiare in ogni momento della giornata. Il lato negativo è che non sono light, purtroppo. Quello ancora più negativo è che, […]
Biscotti digestive integrali
Non perdetevi assolutamente la ricetta di questi strepitosi biscotti digestive integrali. Non contengono uova e sono ricchi di fiocchi di avena (che io adoro). Sono perfetti per la prima colazione, ma vi assicuro che li sgranocchierete come snack in qualsiasi momento della giornata perché sono buonissimi. Tra l’altro sono anche semplicissimi da preparare perché l’impasto […]
Biscotti integrali al cioccolato
Niente uova, niente burro e niente lievito in questi golosi biscotti integrali al cioccolato arricchiti con fiocchi di avena e farina di cocco. Sono perfetti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata quando ci assale la “voglia di qualcosa di dolce”. Particolarmente indicati per chi segue una dieta vegana e per tutti coloro che soffrono di […]
Granola fatta in casa
Frutta secca, fiocchi d’avena e miele sono gli ingredienti principali per preparare una golosa granola. Io ci ho messo anche dell’uvetta sultanina perché mi piace molto. La si consuma solitamente a colazione, soprattutto mescolata allo yogurt, ma io la trovo perfetta anche a merenda e talvolta mi salva il pranzo quando devo fermarmi a scuola […]
Crumble alle fragole
Il dolce che vi propongo oggi non è la classica sbriciolata, ma un crumble alle fragole piuttosto insolito preparato con semi di chia e fiocchi di avena e caratterizzato da una croccantezza davvero super slurp. È privo di uova e questo lo rende perfetto anche per tutti coloro che sono intolleranti. Infine, la farcitura è una “confettura” […]
Biscotti alle prugne secche e mandorle
Niente burro, niente uova, niente lievito e nemmeno farina in questi golosi biscotti alle prugne secche. Ma allora di cosa sono fatti? Solo di tre ingredienti: prugne, ovviamente, mandorle e fiocchi di avena. E…udite udite…acqua! Sono l’ideale per una colazione (o una merenda) sana e nutriente essendo poverissimi di grassi. Speravo che potessero andare bene […]
Salame al cioccolato e avena
Niente glutine e niente latticini in questo goloso salame al cioccolato e avena. Io adoro l’avena e, di conseguenza, questo dolce mi è piaciuto moltissimo. È nato così…per caso! Volevo fare una torta, ma mi sono ritrovata senza burro in casa. Tuttavia la voglia di dolce era troppa e allora ho cominciato a guardare che […]
Overnight oats al cioccolato
Avete mai sentito parlare degli overnight oats? Se il nome vi lascia un po’ perplessi, niente paura: dietro questa espressione inglese si nasconde semplicemente un modo pratico di preparare l’avena lasciandola riposare per alcune ore, così da ritrovarla bella cremosa e pronta da gustare. Sono perfetti per chi, al mattino, ha sempre i minuti contati […]
Ricette salate:
Focaccine ai fiocchi di avena
Morbide e con una piacevole nota rustica, queste focaccine ai fiocchi di avena sono perfette per arricchire la tavola con qualcosa di semplice ma curato. L’impasto, a base di farina 0 e manitoba, è reso soffice dal burro e bilanciato dalla presenza dell’avena che dona struttura e carattere. Io le ho fatte a forma di […]
Pane rustico ai fiocchi d’avena
Mamma mia quanto mi è piaciuto questo pane rustico ai fiocchi d’avena! E non solo a me. È stato apprezzato da tutti in famiglia. Si tratta di un pane a base di farina integrale e di farina bianca al cui impasto vengono mescolati questi deliziosi fiocchi che io adoro. Sembra un pane d’altri tempi. Non […]
Omelette di avena
Davvero molto appetitosa questa omelette di avena che si prepara al volo e può essere farcita a piacere. Insomma una variante delle classiche frittatine resa particolare anche dall’uso del formaggio fresco nell’impasto. Io l’avevo preparata per me credendo che gli altri l’avrebbero snobbata e mi sono ritrovata a doverla fare assaggiare a tutti. Piaciuta, piaciuta […]
Oatmeal bread – pane di avena
Non potete immaginare quanto sia buono questo oatmeal bread, un pane soffice, umido e profumato, preparato con fiocchi di avena. Perfetto per realizzare dei sandwich sfiziosi o delle tartine; ottimo spalmato di burro e zucchero o burro e marmellata. Non potete immaginarlo, ma se lo preparerete potrete gustarlo e confermare le mie parole.
Grissini caserecci ai semi misti
Nessuna lievitazione nella preparazione di questi grissini caserecci ai semi misti che sono facilissimi da realizzare e davvero tanto tanto buoni. L’unico aspetto negativo è che, con queste dosi, ne vengono soltanto una decina. Quindi si sfornano e praticamente spariscono sotto gli occhi. Sono dei perfetti sostituti del pane ma anche degli ottimi snack da […]
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