Panko fatto in casa
Conoscete il pane panko? È il tipico pangrattato che si utilizza nelle fritture giapponesi; quello che conferisce quel particolare aspetto…
Le mie ricette vi salveranno la cena!
Categoria: IMPASTI e RICETTE BASE
Pasta brisée – ricetta base
La pasta brisée è una sottile pasta di origine francese che viene utilizzata come base sia per preparazioni dolci che…
Pasta frolla senza burro
Quella che vi presento oggi è una pasta frolla senza burro perfetta per tutti coloro che sono intolleranti ai latticini.…
Pasta frolla morbida
Quella che vi propongo oggi è una deliziosa e profumata pasta frolla morbida. Un impasto base perfetto per fare delle crostate…
Pasta frolla – ricetta Bimby
La pasta frolla è una delle classiche ricette base della pasticceria. La si può utilizzare per fare delle crostate o…
Frolla montata
La frolla montata è una preparazione base che viene utilizzata per realizzare dolcetti con sac à poche o sparabiscotti. Una…
Frolla salata
La frolla salata è una ricetta base da utilizzare nella preparazione delle più svariate torte salate. Io l'ho preparata con…
Pasta da pane, ricetta base
La pasta da pane è un impasto base che può essere utilizzato per moltissime preparazioni e non solo, quindi, per…
Pasta brisée senza burro
Quella che vi propongo oggi è una pasta brisée senza burro. È realizzata con olio extravergine di oliva e acqua…
Finta sfoglia
Non avete in casa il classico rotolo di pasta sfoglia oppure la volete sostituire con qualcosa di più leggero e…