Gnocchi di pangrattato
Lo confesso: ero scettica! Ero scettica, ma anche curiosa. E la curiosità ha avuto il sopravvento. Meno male che è... Continua »
Categoria: IMPASTI e RICETTE BASE
Frolla agli amaretti
La frolla agli amaretti è una variante molto golosa ed originale della classica pasta frolla che tutti conosciamo. Io l'ho... Continua »
Pasta choux (pasta per bigné), ricetta base
La pasta choux, forse meglio nota come pasta per bigné, è una pasta dal gusto neutro fatta semplicemente con farina,... Continua »
Pasta frolla sabbiata
Oggi vi mostro come preparare una perfetta pasta frolla sabbiata. È la classica base che io utilizzo per preparare delle... Continua »
Impasto con le patate – ricetta base
La mia amica Ivana sapeva quanto mi piace cucinare e provare nuovi impasti. È stata lei a darmi la ricetta... Continua »
Pasta biscotto decorata al cioccolato
A volte per rendere particolare un semplice rotolo dolce basta utilizzare della pasta biscotto decorata. Prepararla non è difficile anche... Continua »
Come preparare una cialda tutta da gustare
Oggi vi mostro come preparare una cialda commestibile con un semplice rotolo di pasta brisée. È facilissima da fare e... Continua »
Vol au vent a forma di stella
Nel periodo delle feste natalizie è bello portare in tavola dei piatti graziosi da vedere oltre che buoni. Un’idea carina... Continua »
Crespelle dolci
Oggi vi mostro come preparare delle crespelle dolci. Si tratta di una ricetta base che vi permetterà di realizzare delle... Continua »
Impasto focaccia Bimby
Quello che vi descrivo in questo post è un semplice impasto focaccia Bimby. Come tutte le ricette realizzate con questo... Continua »