Categoria: ALIMENTI

Qual è la differenza tra pasta fillo e pasta sfoglia? Sono certa che tutti conoscete perfettamente la seconda e che…

Esistono diversi tipi di lievito in commercio. Alcuni sono più adatti a preparazioni dolci, altri vanno meglio per quelle salate.…

Oggi niente ricetta e così comincio facendo una domanda: le cipolle con i germogli vanno buttate via? La risposta è…

Quando nelle mie ricette utilizzo la farina di tipo 1, mi viene spesso chiesto se sia uguale alla 00. Altre…

Forse non tutti sappiamo che la melagrana oltre ad essere un frutto buonissimo è anche ricchissima di proprietà benefiche per…

Conoscete l’alga spirulina? Ultimamente se ne parla spesso, chiamandola addirittura “alimento del futuro”. Se ne descrivono le notevoli proprietà benefiche…

Stanchi di proporre sempre il solito riso? Allora perché non provate qualcosa di alternativo e di altrettanto gustoso? Conoscete il…

Agar agar e colla di pesce sono due gelificanti che vengono utilizzati in cucina quando si preparano budini, aspic, bavaresi,…