Quando nelle mie ricette utilizzo la farina di tipo 1, mi viene spesso chiesto se sia uguale alla 00. Altre... Continua »

Forse non tutti sappiamo che la melagrana oltre ad essere un frutto buonissimo è anche ricchissima di proprietà benefiche per... Continua »

Conoscete l’alga spirulina? Ultimamente se ne parla spesso, chiamandola addirittura “alimento del futuro”. Se ne descrivono le notevoli proprietà benefiche... Continua »

Ormai tutti conosciamo le incredibili proprietà della curcuma al punto da considerarla una sorta di “polvere magica”. Nel blog io... Continua »

Stanchi di proporre sempre il solito riso? Allora perché non provate qualcosa di alternativo e di altrettanto gustoso? Conoscete il... Continua »

Agar agar e colla di pesce sono due gelificanti che vengono utilizzati in cucina quando si preparano budini, aspic, bavaresi,... Continua »

Eccomi qui a presentarvi un’altra spezia: la curcuma. Essa non contribuisce soltanto ad aromatizzare le nostre pietanze, ma ha anche... Continua »

Tutti conosciamo la menta. È facile averla nel proprio giardino o anche semplicemente in un vaso sul balcone. Questo ci... Continua »