Farro alla cipolla con salsa allo yogurt
Un vero piatto quattro stagioni questo farro alla cipolla condito con una particolare salsa allo yogurt. Quattro stagioni perché è... Continua »
Categoria: RISO e CEREALI
Insalata di riso con tonno e uova
Quando fa caldo non si ha molta voglia di spadellare. Ecco che allora ci viene in aiuto il classico riso... Continua »
Risotto ai gamberi e limone
Pochissimi ingredienti per preparare questo risotto ai gamberi e limone. E quando dico "pochissimi" intendo proprio tre in croce: riso,... Continua »
Riso rosso agli asparagi e prosciutto
Leggendo la ricetta di questo riso rosso agli asparagi e prosciutto si può avere l'impressione che sia complicato. Ma non... Continua »
Risotto agli asparagi e burrata
Ma sapete che non so più cosa scrivere nelle presentazioni delle mie ricette? Cosa vi dico? Che questo risotto agli... Continua »
Risotto anice e gorgonzola
Se leggendo il titolo di questa ricetta, stai storcendo il naso, sappi che ti sbagli. Questo risotto all'anice e gorgonzola... Continua »
Cereali alle verdure e stracciatella
Buonissimo questo primo piatto a base di cereali alle verdure e arricchito da fiocchetti di... Continua »
Risotto a pois
Un risotto a pois? Si!!!! I colori dei vari ingredienti lo fanno davvero sembrare a pois! Un primo piatto molto... Continua »
Orzo alle erbe aromatiche e speck croccante
Mi piace molto portare in tavola dei piatti preparati con cereali alternativi al riso come l'orzo o il farro. Mi... Continua »
Risotto cremoso alla zucca
Adoro la zucca e vivo in una zona in cui la si utilizza spesso. Quando inizia la stagione, le mie... Continua »