Dolci, succose e profumate, queste pesche al miele con crumble trasformano un frutto estivo in un dessert irresistibile. Il contrasto tra la morbidezza della frutta e la granella croccantina rende ogni cucchiaiata un vero piacere. Pochi ingredienti, zero complicazioni e tutta la genuinità di una coccola fatta in casa. Insomma… minimo sforzo, massima soddisfazione. Provatele subito e raccontatemi se le avete personalizzate: aggiungerete cannella, gelato o una spolverata di mandorle?
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Ingredienti per le pesche al miele con crumble
Per il crumble:
Strumenti
Preparazione delle pesche al miele con crumble
Lavare le pesche, asciugarle tamponandole con carta da cucina e tagliarle a pezzetti senza sbucciarle.
Trasferirle in una ciotola, aggiungere il succo di limone, il miele e mescolare delicatamente. Lasciar riposare le pesche mentre si procede alla preparazione del crumble.
Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e tritare fino ad ottenere una polvere grossolana.
Trasferirla all’interno di una teglia rivestita con carta da forno distribuendola in modo uniforme e intriderla velocemente con le dita.
Quindi, cuocerla in forno statico preriscaldato a 190° per circa 15 minuti mescolandola a metà cottura. Poiché ogni forno cuoce a modo suo, vi consiglio di tener d’occhio il crumble dopo i primi 10 minuti di cottura per evitare che si bruci.
Infine, mettere i pezzi di pesca all’interno di bicchieri o di piccole ciotole monoporzione e cospargerli con il crumble preparato. Mi raccomando, fate questa operazione soltanto al momento di servire le pesche al miele per evitare che l’umidità della frutta ammorbidisca troppo il crumble facendogli perdere la sua croccantezza. Enjoy! Paola
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Dosi variate per porzioni