Caserecce al pesto con fagiolini e patate
Il basilico fresco appena raccolto, profumatissimo, per un buon pesto alla genovese, i fagiolini ormai di stagione, per... Continua »
Tag: vegan
Ciotole di quinoa con funghi champignon e cavolini di Bruxelles
La quinoa, della quale ho già parlato in altre ricette, è un’ottima fonte di proteine vegetali. Contiene grassi in prevalenza... Continua »
Freselle napoletane
Le freselle sono fette di pane di grano duro o integrale biscottato. Molto apprezzate in Campania, ma ormai conosciute in... Continua »
Quinoa con asparagi, tofu e zucchine
Questo piatto vegan è molto leggero e delicato, adatto anche ai celiaci La quinoa è un alimento particolarmente dotato di... Continua »