La mousse di mortadella ai pistacchi è una salsa gustosa e ottima per accompagnare crostini, tigelle e per guarnire focacce. Super veloce da realizzare, conquisterà i palati più esigenti, e alleggerita grazie all’uso della ricotta. Per preparare la mousse di mortadella ai pistacchi basterà un frullatore e pochi ingredienti di prima qualità: mortadella, pistacchi di Bronte, ricotta e pepe. Servitela ai vostri commensali in una bella terrina guarnita con pistacchi interi e crostini al Kamut, o farcite dei tramezzini, insomma, assaggiate la mousse di mortadella ai pistacchi e lasciate che la vostra fantasia vi suggerisca le idee. Mia figlia, proprio oggi, ha preso la mousse ed un pacchetto di grissini e, mentre faceva i compiti, a fatto merenda intingendo i grissini nella salsa!
Mousse di mortadella ai pistacchi
INGREDIENTI:
100 grammi di mortadella
50 grammi di pistacchi di Bronte
150 grammi di ricotta fresca
pepe nero macinato fresco un pizzico
latte (facoltativo)
PROCEDIMENTO:
In un frullatore mettete i pistacchi e tritateli, aggiungete la mortadella ed il pepe e frullate nuovamente.
Aggiungete la ricotta e frullate velocemente fino a creare un composto ben amalgamato.
Qualora la ricotta fosse asciutta e la mousse risulti non facile da frullare, aggiungete qualche cucchiaio di latte (tutto dipende dalla consistenza della ricotta).
Trasferite la mousse di mortadella ai pistacchi in una terrina e, se non la servite subito, riponetela in frigo coperta da pellicola.
Piaciuta la ricetta della mousse di mortadella ai pistacchi? Qual’è la vostra salsa preferita per farcire? Se vi fa piacere scrivete nei commenti come la preparate.
Come potete vedere io ho realizzato le tigelle fritte, che accompagnate con la mousse di mortadella ai pistacchi è il massimo, ma se volete la ricetta delle classiche tigelle cliccate QUI , la grande Sonia le ha preparate per voi 😉
