Salsa alle fragole e balsamico

Salsa alle fragole e balsamico

La salsa alle fragole e balsamico che oggi vi propongo vi stupirà! Perfetta per accompagnare dolci e salati, arrosti e panna cotta. Una salsa agrodolce per palati esigenti che amano i contrasti. Questa salsa a base di fragole e aceto balsamico si prepara frullando le fragole con miele, olio e,... Continua »
Salsa maionese per carne

Salsa maionese per carne

SALSA MAIONESE PER CARNE una deliziosa ricetta per condire la maionese. Chiamata anche salsa remoulade, la maionese aromatizzata è perfetta per accompagnare carni alla griglia, sandwich e insalate. La salsa con maionese si può preparare giorni prima ed è consigliabile farla il giorno prima, di modo che gli aromi rilascino... Continua »
Salsa di peperoni piccante

Salsa di peperoni piccante

SALSA DI PEPERONI PICCANTE cari lettori con questa vi delizierete! Perfetta questa salsa di peperoni per carne alla griglia e per pesci arrosto o, semplicemente, da spalmare sulle bruschette. Una ricetta che bilancerà la dolcezza dei peperoni e che si presta a tante varianti, anche se, per me, questa rimarrà... Continua »
Salsa greca con feta e yogurt

Salsa greca con feta e yogurt

Caro lettore, se stai cercando la ricetta della salsa greca con feta e yogurt, sei nel posto giusto! Fresca, velocissima da preparare e tanto gustosa. Perfetta per accompagnare carni e verdure, polpette o pite, deliziosa sui crostini... insomma devi proprio provarla! Il nome di questa salsa è tirokafteri, è realizzata... Continua »
Sugo all’amatriciana in vasocottura

Sugo all’amatriciana in vasocottura

Il sugo all'amatriciana in vasocottura cuoce in 6 minuti al microonde e si conserva in frigo per 15 giorni, grazie al sottovuoto. La ricetta ideale quando si torna a casa tardi e si vuole mangiare bene, senza usare sughi già pronti. Il sugo più amato dagli italiani, cotto in vasetto... Continua »
Ragù con la pentola a pressione elettrica

Ragù con la pentola a pressione elettrica

Oggi, con il ragù con la pentola a pressione elettrica, inauguro una nuova sezione nel mio blog. Dando vita a una serie di ricette cotte con l'istant pot che vi sorprenderà! Tante ricette con la pentola e pressione elettrica cotte in pochissimo tempo. Grazie alla mia amica Elisa ho scoperto questo... Continua »
Salsa tzatziki – ricetta veloce greca

Salsa tzatziki – ricetta veloce greca

La salsa tzatiki è una ricetta greca a base di cetrioli e yogurt greco. Aromatica e leggera, perfetta da servire accompagnata a una semplice insalata a base di pomodori, cipolla e feta. Molte sono le varianti di questa salsa ma io trovo che la ricetta originale dia il meglio di... Continua »
Pesto di sedano e mandorle

Pesto di sedano e mandorle

Il pesto di sedano e mandorle, una salsa gustosa, ottima per condire primi piatti, insalate e, perché no, secondi piatti. In questa ricetta troverete anche una versione vegana, senza lattosio. Comunque la preparerete sarà un successo. Questa salsa a base di sedano senza cottura si prepara in un attimo e... Continua »
Maionese al nero di seppia

Maionese al nero di seppia

La maionese al nero di seppia, una ricetta facile e deliziosa, perfetta per accompagnare pesci e crostacei. Arricchita con pepe sichuan e nero di seppia perfetta per chi ama osare in cucina. Questa salsa riuscirà a rendere speciale anche un semplice pesce lesso. L'altro giorno, costretta a letto con un'infiammazione,... Continua »
SALSA TONNATA PIEMONTESE

SALSA TONNATA PIEMONTESE

La salsa tonnata piemontese, perfetta per arricchire arrosti ma anche tramezzini, crostini e uova. Una ricetta veloce con un trucco per renderla più gustosa. La salsa tonnata per arrosto è più fluida della classica maionese ma risulta perfetta anche per spalmarla su tartine e pane.. Tonno, acciughe, capperi, maionese e... Continua »
Salsa di noci – ricetta senza panna e senza aglio –

Salsa di noci – ricetta senza panna e senza aglio –

Oggi salsa di noci senza panna e senza aglio. Un classico della cucina italiana, in versione leggera ma altrettanto gustosa e cremosa. Questa ricetta ho deciso di modificarla, cioè di alleggerirla omettendo l'aglio ed utilizzando il latte, anziché la panna. La salsa di noci così ottenuta, oltre che più leggera, vi... Continua »
SUGO ALLA CAMPIDANESE IN VASOCOTTURA

SUGO ALLA CAMPIDANESE IN VASOCOTTURA

Oggi vi offro il sugo alla campidanese in vasocottura. Un sugo a base di salsiccia, zafferano, scorza di limone e pomodoro, cotto in pochi minuti grazie alla cottura in vasetto. Grazie a questa tecnica al microonde potremo conservarlo in frigo fino a 15 giorni, poiché si forma il sottovuoto. Insomma... Continua »
RAGU’ DI TACCHINO IN VASOCOTTURA

RAGU’ DI TACCHINO IN VASOCOTTURA

Oggi ragù di tacchino in vasocottura. Lo potremo preparare in 6 minuti e avere in frigo un sugo pronto, genuino, leggero e molto gustoso. Carne tritata di tacchino, verdure per battuto, aromi e un tocco di vino rosso e avremo un ragù bianco di tacchino pronto per condire tanti primi... Continua »
SALSA ALLO YOGURT PER KEBAB

SALSA ALLO YOGURT PER KEBAB

Se amate il kebab, non potete non apprezzare la salsa allo yogurt per kebab. Una salsa araba a base di yogurt perfetta per condire carni, pesce e verdure, deliziosa se utilizzata per condire kebab, piadine arrotolate e fajitas. Oggi vi svelo la ricetta perfetta di questa famosa salsa allo yogurt... Continua »
Pomodorini arrostiti

Pomodorini arrostiti

Oggi pomodorini arrostiti! Un modo di cucinarli che ne esalterà il gusto e li renderà perfetti per condire primi piatti, pesce e verdure. Pochi minuti in una piastra ben calda, nella quale basterà aggiungere qualche granello di sale grosso e i pomodori arrosto son pronti! Basterà spellarli facilmente (la buccia... Continua »