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questo è il dolce preferito di mio marito lo strudel di mele ,buono e gustoso ottimo a colazione e merenda!!
cosa serve
un rotolo di pasta sfoglia
3 mele
50 gr di uvetta
un poco di rum
100 gr di pangrattato
100 gr di zucchero ( o 2 cucchiai di miele)
50 gr di burro
1 bustina di pinoli
1 arancio
marmellata di albicocche
pelate e tagliate le mele a fettine bagnatele con il succo d’arancia
mettete l’uvetta in una tazza con il rum
tostate il pangrattato con il burro
stendete il rotolo di pasta sfoglia,cospargetelo con una parte di pangrattato tostato aggiungete le mele,l’uvetta, i pinoli
2 -3 cucchiai di marmellata di albicocche lo zucchero e il resto del pangrattato,chiudete il rotolo e sigillatelo bene pennellate con un poco di burro fuso e aggiungete sopra qualche pinolo,infornate a 180° fino a doratura.
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