Dieta detox per 7 giorni – ricette estive

Con l’estate alle porte viene naturale voler alleggerire un po’ l’organismo, magari dopo qualche giorno un po’ più goloso del solito. Ho quindi preparato per te una settimana di dieta detox pensata apposta per i mesi caldi: ricette fresche, leggere, con tanta frutta e verdura di stagione. Se invece ti serve la versione per il freddo, trovi qui il Menù detox invernale.

Magari guardando il menù penserai “eh ma qui c’è da mangiare parecchio, altro che detox!” — e invece è proprio questo il punto: depurarsi non vuol dire digiunare. Vuol dire scegliere bene cosa mangiare, evitando cibi pesanti o infiammatori, ma senza mai sentirti affamata. Altro che musetto triste come questo gattino!

Il menù

Ho organizzato la settimana come un menù giornaliero da seguire per 7 giorni, con le stesse linee guida che uso sempre per le mie diete depurative: le trovi spiegate nel dettaglio nel Menù depurativo post abbuffata, se vuoi capire la logica dietro le scelte.

Ogni giornata segue lo schema colazione, merenda, pranzo, merenda, cena con un totale di 26 punti Weight Watchers. Un po’ di flessibilità è ammessa: puoi invertire pranzo e cena se ti fa comodo o le merende, scambiare i giorni tra loro. E puoi anche ripetere quello che ti è piaciuto di più sempre a parità di punti.

Troverai altre informazioni dopo il menù: ti raccomando di leggerle perchè sono importanti per ottenere un buon risultato.

I punti giornalieri

26 punti è il minimo giornaliero previsto in generale per chi ha ancora una ventina di chili da perdere. Se i tuoi punti sono di più — o ne guadagni extra grazie all’attività fisica — puoi usare questo stesso menù aumentando le porzioni, arricchendo i piatti con un cucchiaino d’olio in più o mangiando qualche punto di frutta secca che è tanto nutriente.

Per sapere esattamente quanti punti spettano a te, calcolali qui: Calcolo punti giornalieri.

Frutta e verdura

Piccolo promemoria: quasi tutta la frutta e la verdura valgono zero punti WW, quindi puoi usarle con generosità durante tutta la settimana.

D’estate ti consiglio in particolare: mela, frutti di bosco, fragole, ciliegie, albicocche o prugne, pesca, anguria o melone, ananas fresco, pompelmo. Ma se hai altra frutta a zero punti a disposizione va benissimo lo stesso.

Per insalate e verdure, scegli pure a piacere e senza pesare: qui trovi la lista completa se hai dubbi su qualche punto: Lista punti verdura.

Abbreviazioni

• WW: Weight Watchers
• cc: cucchiaino/cucchiaini
• EVO: extra vergine di oliva

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Il menù dei 7 giorni

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Consigli extra per la settimana detox

Diario alimentare

Annota sempre e comunque tutto quello che mangi o bevi.

Bevande

Al mattino comincia con la Tisana depurativa limone, zenzero e peperoncino — va benissimo anche a temperatura ambiente se col caldo la tazza fumante non ti attira — oppure con la Bevanda depurativa limone, cetriolo e zenzero, perfetta ben fresca. Aspetta almeno 15 minuti prima di fare colazione.

Meglio ridurre caffeina e teina: se proprio non rinunci al caffè o al tè, concediteli solo al mattino, e se serve dolcificare recupera il punto con l’attività fisica o usa un dolcificante a zero punti.

Via libera assoluta all’acqua: con il caldo diventa ancora più importante, punta ad almeno 8 bicchieri al giorno, magari con ghiaccio o una fetta di limone per renderla più invitante. Anche le tisane naturali vanno benissimo fredde in questa stagione. Niente alcolici, bevande gasate, confezionate o succhi di frutta.

Attività fisica

Muoversi resta importante anche con il caldo: basta una camminata veloce di mezz’ora al giorno, magari nelle ore più fresche, oppure — se puoi — una bella nuotata. Ogni minuto di movimento in più si traduce in salute e in qualche punto extra da spendere a tavola. Tutti i dettagli qui: Attività fisica e tabelle punti WW.

Punti extra

Durante questa settimana i 49 punti extra settimanali restano da parte: dimenticali. Se hai più di 26 punti al giorno, o ne guadagni con l’attività fisica, puoi aumentare le porzioni di pasta, pane, riso e cereali (circa 10 g a crudo = 1 punto WW), oppure aggiungere un cucchiaino d’olio in più sulle verdure. Anche una manciata di frutta secca è un’ottima idea.

In alternativa scegli tra le mie ricette con questo strumento: Ricerca ricette per punti WW, sempre seguendo le regole del Menù depurativo post abbuffata.

Conclusioni

E dopo questi 7 giorni? Semplice: la fase detox è finita. Puoi allungarla di qualche giorno se ti senti bene così, oppure tornare alla dieta normale, con più libertà nella scelta dei cibi e i tuoi 49 punti extra settimanali di nuovo a disposizione.

Spero che questo menù ti sia utile per ripartire con energia! Se lo provi raccontami com’è andata nei commenti o su Facebook.

Buona detox!

by Giovanna Buono 

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Note

In questa dieta depurativa ho suggerito delle combinazioni di alimenti che a mio parere sono non solo gustose ma anche ben bilanciate dal punto di vista dei nutrienti. Detto ciò, ci tengo a precisare che non sono una dietologa né una nutrizionista: questo articolo riflette il mio parere personale e rappresenta il modo in cui mi alimento io quando voglio perdere peso, basandomi sul sistema Weight Watchers.

Ti ricordo che quando decidi di cambiare la tua alimentazione è sempre bene parlarne con il tuo medico di fiducia: è doveroso se soffri di particolari condizioni di salute, ed è comunque saggio farlo prima di intraprendere qualsiasi cambiamento alimentare.

Disclaimer – Esclusione di responsabilità

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