Quasi dimenticavo questa ricetta, una colazione preparata quest’estate mentre ero in Italia dove ho trovato la materia prima: l’orzo soffiato. E ovviamente anche delle albicocche buone e dolci e delle pesche succose e mature. Ovviamente si può utilizzare qualsiasi frutta a piacere.
Devo dire che pensavo di preparare una delle solite colazioni con i cereali soffiati e invece sono rimasta molto contenta di scoprire che l’orzo soffiato sembra molto più croccante sia del riso che del farro. Sto parlando di prodotti a pacchetto appena aperto ovviamente e nel caso del farro anche edlla stessa marca.
Dunque, avendo preso un po’ di cosine buone in un negozio di alimentazione naturale che c’è a Faenza, ho voluto provarle tutte ed ecco che ho fatto un bel mix. Ovviamente se sto qui a raccontarvelo è perchè mi è piaciuto molto: una colazione vegana saporita ideale per partire in quarta al mattino. Prepariamola assieme.
Per altre colazioni dolci leggere con lo yogurt leggi qui:
Coppa di avena, yogurt e frutta
Granola con yogurt e salsa al cioccolato
Muesli con yogurt e frutta
Informazioni
Tipo: colazione, merenda
Porzioni: 1
Preparazione: 5 min
Cottura: n/a
Difficoltà: facile
Punti per porzione = 6 punti WW
Ingredienti
20 g orzo soffiato
100 g yogurt di soia senza zuccheri
1 cucchiaino di sciroppo di agave o acero
15 g frutta secca mista
5 g semi di zucca o di girasole
5 g nocciole tritate
2 albicocche e 1 pesca o altra frutta a piacere
Passaggi
Innanzitutto pesare bene tutti gli ingredienti, specialmente la frutta secca, in quanto ne basta qualche grammo in eccesso per aggiungere subito punti in più.
Tritare le nocciole finemente.
Lavare bene la frutta, prepararla tagliandola a pezzetti e mescolare lo yogurt e lo sciroppo di agave.
Non resta altro che disporre tutti gli ingredienti sullo yogurt come più piace.
Ed ecco pronta una sana e sfiziosa colazione, non ci vuol molto vero?
A me è piaciuto molto il risultato finale anche come combinazione di colori. La frutta estiva si presta proprio bene ma sono certa che anche d’inverno, usando mele, pere, kiwi etc, l’aspetto sarà altrettanto invitante.
Anche la pancia ha ringraziato visto che si è saziata e non ho avuto fame fino a pranzo. Quale altra frutta ci starà bene?
Enjoy!
by Giovanna Buono
💖 Restiamo in contatto!
Vuoi condividere i tuoi risultati, chiedere consigli o trovare nuove idee per la tua dieta? Entra nel mio mondo:
👥 Il Gruppo Facebook: Il Club di Mangia senza Pancia
Iscriviti subito! È una bellissima comunità di supporto dove troverai ricette leggere, motivazione e tanta gentilezza.
🌟 SEGUIMI ANCHE SUGLI ALTRI CANALI👇
📲 Il Canale WhatsApp
Vuoi seguirmi da vicino? Iscriviti qui per ricevere aggiornamenti, consigli e spunti quotidiani.
👍 Pagina Facebook
Lascia un bel like alla pagina ufficiale per rimanere sempre aggiornata!
📌 Pinterest
Cerchi ispirazione visiva? Salva le mie idee e scopri tutte le mie bacheche.
Nota: Questo blog non è affiliato a Weight Watchers International. Le ricette e i calcoli inseriti fanno riferimento esclusivamente ai metodi storici e bilanciati del programma. Per conoscere la mia posizione etica e leggere le tutele legali, consulta il mio Disclaimer Completo qui.