Oggi vi propongo una raccolta di ricette light , dai primi ai contorni, secondi e dolci tutti rigorosamente light! In questo periodo siamo alla ricerca di ricette leggere e poco caloriche, da preparare in poco tempo e con ingredienti semplici, insomma qualcosa che appaghi il palato ma non ci appesantisca troppo. E’ mia abitudine preparare spesso ricette light, un po’ per non esagerare con le calorie, un po’ per preparare cibo sano e leggero per tutta la mia famiglia, per questo ho pensato di proporvi una raccolta nella quale ho racchiuso tutte le ricette light più cliccate del mio blog, per darvi qualche spunto!
Per leggere la ricetta sarà sufficiente cliccare sulla foto o sul titolo e verrete automaticamente indirizzati alla pagina scelta, non mi resta che augurarvi buona lettura!
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PRIMI PIATTI LIGHT
La pasta light pomodorini grana e basilico è un freschissimo primo piatto perfetto per la stagione calda, quando arriva l’estate difficilmente amo cucinare pietanze
La pasta cremosa al tonno è la classica ricetta salvavita, se anche a voi capita spesso di rientrare a casa molto tardi e non sapere cosa portare in tavola, questo primo piatto è decisamente quello che fa per voi! Per preparare la pasta cremosa al tonno saranno sufficienti solo due ingredienti (oltre alla pasta naturalmente), […]
INSALATA DI PASTA VELOCE L’insalata di pasta veloce è uno di quei piatti che in estate mangerei tutti i giorni: ormai il caldo è arrivato ed i fornelli chiedono il meritato riposo 🙂 Adoro l’insalata di pasta in tutte le sue varianti e l’altro giorno ho provato questa versione veramente squisita. Il bello dell’insalata di pasta […]
Il farro con verdure è una ricetta tipicamente estiva, fresca e colorata, perfetta per un pasto leggero e ricco di sapore e nutrimento
Il farro light con pomodorini è la ricetta perfetta per l’estate, se abbiamo voglia di mangiare qualcosa di fresco e saporito che però non ci impegni troppo con le calorie, questo piatto è veramente l’ideale per grandi e bambini
SECONDI LIGHT
Il pollo al limone è una ricetta semplice e velocissima, perfetta per chi, come me, va sempre di fretta e per chi vuole concedersi un piatto leggero e fresco senza appesantirsi troppo. Per preparare il pollo al limone avremo bisogno di pochi e semplici ingredienti, quasi sempre già presenti in casa, ecco perchè si rivela […]
Il pollo light ai peperoni è una ricetta saporita ed al tempo stesso leggera e delicata, contrariamente a quanto si può pensare, i peperoni cotti in una maniera particolare che permette di ottenere
La cheesecake di zucchine light è una rivisitazione salata e leggera della famosissima cheesecake, la torta a base di biscotti e formaggio spalmabile che quasi tutti conosciamo
ZUCCHINE RIPIENE RICETTA SEMPLICE Le zucchine ripiene sono una ricetta veloce e pratica, economica ma soprattutto saporita! Si sa, non è che tutti amino le zucchine, ma questo può essere un modo diverso e stuzzicante per proporle in tavola e magari riuscirete a farle mangiare anche a chi proprio non ne voleva sapere. INGREDIENTI PER […]
Le cotolette di verdure sono una ricetta super economica, ideali per riciclare le verdure del brodo e per farle mangiare in modo saporito. Ogni volta che preparo il brodo in casa, mi spiace sempre un po’ buttare le verdure e questa volta ho provato a realizzare una ricetta facile che permettesse di poterle presentare in […]
CONTORNI LIGHT
Le zucchine croccanti al forno sono un contorno facile, economico e decisamente saporito, se anche a voi capita di dover insaporire le verdure al forno perché in casa non sono molto amate, questa ricetta farà sicuramente al caso vostro. Le zucchine si sa, non saranno saporitissime e gustose (a me piacciono) ma molti storcono il […]
Le zucchine e patate al forno sono un contorno saporito e leggero, ideale per accompagnare secondi piatti di carne o pesce o una buona mozzarella. Mi capita spesso di preparare un secondo per cena e la domanda che mi pongo ogni volta è “cosa preparo per contorno?”, dato che tento, per quanto possibile, di realizzare […]
Il contorno di verdure con la menta è un piatto fresco e leggero, perfetto per accompagnare secondi di pesce o carne o addirittura per condire un bel piatto di pasta. Per preparare questo contorno saranno necessari pochi minuti, soprattutto se avete a disposizione un forno a microonde, che vi aiuterà moltissimo a velocizzare la cottura. […]
Se volete un contorno leggerissimo, il contorno di peperoni light è la ricetta che fa per voi! Se, come me, adorate i peperoni ma esitate nel prepararli perchè
I funghi champignon saporiti – ricetta light – sono un contorno delizioso e super leggero, complice la cottura con acqua e brodo granulare, che permette di esaltare il sapore dei funghi senza usare olio e soffriggere nulla
DOLCI LIGHT
Se avete voglia di un dolce fresco, leggero e senza troppe calorie, il dessert light yogurt e biscotti è quello che fa al caso vostro. Con l’arrivo dei primi caldi la prova costume inizia a diventare un tormentone e se voi, come me, non avete passato tutto l’anno ad allenarvi in palestra sicure di poter […]
Non credo che esista un dolce più leggero della torta all’acqua. Se non volete esagerare con le calorie, se siete attente alla dieta ma volete comunque concedervi uno sfizio dolce, la torta all’acqua è l’ideale. Dopo averla scoperta è diventata una costante dolce in casa mia, posso darla alla bimba piccola senza preoccuparmi troppo, è […]
Le ciambelline light all’acqua sono dei dolcini talmente leggeri che potrete mangiarne davvero qualcuno in più senza provare grandi sensi di colpa
I muffins all’acqua senza glutine sono dei dolcetti leggerissimi, perfetti per gli intolleranti perchè non contengono latte, uova o altri grassi, grazie alla presenza di farina di riso sono ancora più leggeri e digeribili
Il ciambellone marmorizzato all’acqua è un dolce estremamente facile e veloce da preparare e soprattutto è leggerissimo! Grazie all’assenza di uova e burro potremo ottenere un dolce perfetto per colazione o merenda, da mangiare senza neanche troppi sensi di colpa visto che le calorie sono davvero pochissime.La ricetta l’ho presa ricalcando la mia ricetta della […]
