La pasta integrale con pomodorini e burrata è un primo piatto estivo ricco e colorato, dal sapore fresco ed avvolgente, insomma un primo da leccarsi i baffi che vi farà fare un figurone con i vostri commensali. Se avete nostalgia dell’estate, se fa caldo e volete deliziarvi comunque con un bel piatto di pasta, provate […] Read more…
I panini al latte farciti sono una merenda deliziosa, soffici e profumati si rivelano ideali per un buffet, per una colazione salata o da portare a scuola per i nostri bimbi, insomma hanno tantissimi utilizzi e sono divini anche da mangiare così. Per questa ricetta ho voluto utilizzare anche della mortadella tagliata sottile, ho deciso […] Read more…
Le polpette con i peperoni sono un secondo piatto estremamente saporito e colorato, le preparo spesso in estate perchè sono facili, veloci e soprattutto possono prepararsi con un po’ di anticipo: il riposo le renderà ancora più gustose! Potete anche, come faccio spesso io, preparare le polpette in quantità maggiori, friggerle e congelarle, al momento […] Read more…
La frittata arrotolata saporita è un secondo piatto che preparo spesso, un po’ perchè posso prepararla in anticipo (è il segreto perchè sia più buona) ed anche perchè mi permette di smaltire tutti gli avanzi di salumi e/o formaggi che stazionano nel frigo e che spesso non so come consumare. La frittata arrotolata saporita è […] Read more…
I vermicelli con pomodorini sono un primo piatto facile e veloce, perfetto da preparare quando iniziano i primi caldi e non si ha troppa voglia di stare di fronte ai fornelli. In casa mia quella con i pomodorini è da sempre la pasta più richiesta, sarà che il marito la adora, sarà che la “grande” ha […] Read more…
Le coppette light con yogurt e cacao sono un dessert freschissimo e leggero, perfette per concederci una coccola dolce anche ora che la prova costume si avvicina e magari non vogliamo esagerare troppo con gli zuccheri. Mi capita spesso di aver voglia di dolce, soprattutto a fine pasto, ma non sempre posso ricorrere a cioccolato […] Read more…
Il contorno di pomodorini saporiti è uno di quei piatti che nasce all’ultimo momento, una delle tante sere in cui, tornata a casa tardi, avevo poca voglia e tempo di cucinare ma una gran fame. Si è rivelato un contorno strepitoso: velocissimo da realizzare, bastano una manciata di ingredienti e soprattutto è piaciuto proprio a […] Read more…
DOLCI CON LA NUTELLA Oggi vi propongo una raccolta di dolci con la Nutella. Ebbene si, ne diciamo tante, che fa male, che fa ingrassare, ma ahimè piace a tutti e chi più chi meno finisce con l’acquistarla. C’è chi, dotato di grande pazienza, riesce anche a realizzarla in casa con ottimi risultati, devo dire […] Read more…
Il pollo in padella con pomodorini ed olive è un secondo piatto delizioso, facile e veloce da preparare. Sono spesso alla ricerca di piatti semplici ma saporiti che si preparino in breve tempo, quando la sera rientro da lavoro è quasi sempre tardi e tra le bimbe e la casa non ho molto tempo da […] Read more…
RACCOLTA DI RICETTE CON I FUNGHI Oggi vi propongo una carrellata di ricette per gli amanti dei funghi, chi mi segue sa che li adoro e che non mancano mai nella mia dispensa: come contorno, per condire un bel primo piatto o per arricchire un secondo, i funghi sono un ingrediente principale della mia cucina. […] Read more…