I mini plumcake con nutella sono dei dolcetti soffici e con un ripieno goloso e cremoso. Qualche pomeriggio fa avevo voglia di preparare una merenda in casa per la mia bimba più grande, che ha espressamente chiesto di avere “qualcosa con la nutella” ed eccola accontentata… Per preparare il plumcake mi sono ispirata alla mia […] Continua a leggere…
I tartufi tiramisu sono un dolcetto irresistibile, soffici e cremosi, tentano anche i palati più difficili! Se amate il cacao e l’aroma del caffè non perdete assolutamente questa ricetta che, come vedrete, si prepara davvero in pochi istanti, basterà solo avere la pazienza di lasciarli riposare in frigo e se proprio non riuscite a resistere… […] Continua a leggere…
La mozzarella e zucchine in carrozza è una ricetta inventata su due piedi in un pomeriggio in cui davvero non sapevo cosa preparare per cena. La classica mozzarella in carrozza (qui la mia ricetta) la preparo spesso, ma questa volta avevo anche delle zucchine da smaltire, pensa e ripensa ho provato ad abbinarle e devo […] Continua a leggere…
I cioccolatini alla Nutella sono dei piccoli peccati di gola che possiamo concederci ogni tanto… Per preparare questi cioccolatini serviranno solo e soltanto due ingredienti, cioccolato e nutella, se volete poi impreziosirli ulteriormente potete mettere all’interno una nocciola intera o della granella, insomma potete personalizzarli come preferite, in ogni caso saranno sfiziosi e golosissimi, perfetti […] Continua a leggere…
I panini al vapore sono una ricetta semplice e gustosa, mi capita spesso di ordinarli al ristorante cinese perchè accompagnano bene ogni piatto, sono perfetti da intingere nel sughetto o per accompagnare anche una semplice insalata. Per preparare i panini al vapore bastano pochissimi ingredienti, se avete tempo per farli lievitare naturalmente vi consiglio di […] Continua a leggere…
Il risotto porcini e speck è un piatto decisamente ricco e saporito, perfetto per coccolarci un po’ durante le fredde giornate invernali o per tutte le volte che abbiamo voglia di portare in tavola un piatto ricco e corposo. In casa mia il risotto non manca mai, lo amiamo tutti ed almeno una volta alla […] Continua a leggere…
La quiche zucchine e prosciutto filante è una torta salata incredibilmente buona: un guscio croccante e profumato di burro, racchiude una meravigliosa combinazione di sapori, il dolce delle zucchine, il sapore vellutato del prosciutto cotto ed una crema densa e filante abbraccia il tutto regalandoci al palato un piatto saporitissimo. Questa quiche è squisita sia […] Continua a leggere…
La pasta cremosa salmone e gamberetti è un primo piatto elegante, facile e veloce da realizzare e che vi farà fare un figurone con tutti i Vostri ospiti. Durante il periodo delle feste natalizie è una ricetta che permette di accontentare i gusti di tutti e che non richiede lunghi tempi di preparazione, piace a […] Continua a leggere…
Le tortine di albumi con gocce di cioccolato sono dei dolcetti leggeri e facili da fare, perfetti da realizzare se avete da smaltire dei bianchi d’uovo ( a me capita spesso ) o semplicemente volete realizzare dei dolcini soffici, buoni e tanto facili. Questa è una di quelle tipiche ricette che mi piace preparare con […] Continua a leggere…
Le patate croccanti cacio e pepe sono un contorno delizioso, saporite e stuzzicanti accompagnano divinamente piatti di carne o pesce o anche un bel piatto di verdure grigliate. Mi capita spesso di preparare le patate come contorno, in casa le adorano ed ogni volta provo a sperimentare ricette nuove e stuzzicanti; qualche sera fa è […] Continua a leggere…
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