Le zucchine e patate al forno sono un contorno saporito e leggero, ideale per accompagnare secondi piatti di carne o pesce o una buona mozzarella. Mi capita spesso di preparare un secondo per cena e la domanda che mi pongo ogni volta è “cosa preparo per contorno?”, dato che tento, per quanto possibile, di realizzare […] Continua a leggere…

Gli involtini di melanzane al forno sono un must dell’estate: che siano fritte, al forno o grigliate, le melanzane sono sempre un ottimo ingredienti per piatti saporiti e colorati. Questa volta ho voluto provare una ricetta un po’ improvvisata, dettata dalla fretta e dal fatto che in frigo avevo due melanzane da consumare (e poco […] Continua a leggere…

I pomodorini croccanti al forno sono una ricetta super veloce, risultano perfetti come contorno per accompagnare un piatto di carni arrosto o pesce, ma se volete sono l’ideale per condire un veloce piatto di pasta, che profumerà tremendamente di estate! Se come me amate i pomodori e le ricette fresche e leggere prendete subito nota, […] Continua a leggere…

Le verdure croccanti al forno sono un piatto semplice eppure tanto tanto buono, le preparo spessissimo soprattutto in estate, quando amo cucinare piatti leggeri e con pochi grassi ma non intendo rinunciare al gusto e dunque preparo un contorno che abbia un gusto deciso. Per preparare questo piatto di verdure croccanti al forno saranno necessari […] Continua a leggere…

Le patate croccanti in padella sono un contorno classico della nostra cucina, accompagnano meravigliosamente piatti di pesce o carne e sono amate sia dai grandi che dai bambini. Lo ammetto, in casa mia non manca mai una scorta di patate, un po’ perchè nel weekend le mie bimbe mi chiedono le immancabili patatine fritte, un […] Continua a leggere…

I peperoni al forno saporiti e croccanti sono una ricetta velocissima che realizzo spesso in estate. Quando arriva il caldo preferisco preparare piatti veloci e freschi, molte insalate o mozzarella con contorno e questi peperoni al forno sono un piatto sempre vincente, possiamo prepararli con un po’ di anticipo e si rivelano perfetti anche per […] Continua a leggere…

Il contorno di pomodorini saporiti è uno di quei piatti che nasce all’ultimo momento, una delle tante sere in cui, tornata a casa tardi, avevo poca voglia e tempo di cucinare ma una gran fame. Si è rivelato un contorno strepitoso: velocissimo da realizzare, bastano una manciata di ingredienti e soprattutto è piaciuto proprio a […] Continua a leggere…