STICK DI MELANZANE IN FRIGGITRICE AD ARIA Gli stick di melanzane in friggitrice ad aria sono un contorno o un antipasto leggero, croccante e super saporito. Sono perfetti per chi vuole godersi il gusto delle melanzane fritte senza l’eccesso di olio. Ora seguitemi in cucina ti mostro come preparare gli stick di melanzane in friggitrice ad aria!
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Strumenti utili per preparare gli stick di melanzane in friggitrice ad aria
Preparazione degli stick di melanzane in friggitrice ad aria
una ricetta facile e veloce per impiegare magari qualche melanzana che resta per troppo tempo nel frigo, questi erano delle patatine fritte con la cottura in friggitrice ad aria saranno molto più leggeri ed eviteremo un eccesso nell’utilizzo dell’olio.
iniziamo lavando ed asciugando la melanzana, poi la priviamo della parte superiore e la affettiamo nel senso della lunghezza in fette spesse circa 1 cm.
ora tagliamo ogni fetta in dei bastoncini rettangolari, avendo cura che abbiano più o meno tutti le stesse dimensioni per far sì che cuociano in maniera uniforme.
Riuniamo i bastoncini di melanzane in una ciotola, mescoliamo con le mani, poi regoliamo di sale e di pepe ed aggiungiamo il pangrattato e il parmigiano grattugiato. mescoliamo bene fino a quando tutti i bastoncini di melanzana saranno ben impanati.
cuociamo in friggitrice ad aria ad una temperatura di 180° per circa 15 minuti, i tempi di cottura potrebbero variare in base al modello che voi avete.ricordate sempre a metà cottura di rigirarle per far sì che possano in maniera uniforme da tutte le parti.
una volta cotti gli stick, li trasferiamo in una ciotola e li condiamo con qualche foglioline di menta spezzettata con le mani, vedrete che profumo!
Un consiglio in più :
* Uniformità: Taglia le melanzane in stick di dimensioni simili per una cottura omogenea.
* Non sovrapporre: Evita di ammassare gli stick nel cestello della friggitrice. Questo permette all’aria calda di circolare liberamente e renderli davvero croccanti.
* Olio spray: L’olio spray è il tuo migliore amico per la friggitrice ad aria, garantisce una copertura leggera ed efficace.
* Aggiunte di sapore: Non aver paura di sperimentare con le spezie! Paprika affumicata, curry, peperoncino o un mix di erbe mediterranee possono dare un tocco speciale.
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