Le tortine soffici al burro sono una merenda sana e nutriente, le ho preparate un pomeriggio insieme alla mia bimba più grande e devo dire che le sono piaciute davvero tanto! Per preparare le tortine soffici al burro saranno sufficienti pochi ma semplici ingredienti, di solito presenti nella nostra dispensa, potete decidere di realizzare un’unica […] Continua a leggere…

Le coppette light con yogurt e cacao sono un dessert freschissimo e leggero, perfette per concederci una coccola dolce anche ora che la prova costume si avvicina e magari non vogliamo esagerare troppo con gli zuccheri. Mi capita spesso di aver voglia di dolce, soprattutto a fine pasto, ma non sempre posso ricorrere a cioccolato […] Continua a leggere…

La torta al cacao senza uova è una torta semplicissima, veloce da realizzare ed incredibilmente buona. Da un po’ di tempo cercavo una torta che fosse leggera ma golosa, non troppo secca  da mangiare, insomma una torta perfetta per la prima colazione, la merenda o semplicemente per una pausa dolce che non contenga troppe calorie. […] Continua a leggere…

La crostata di marmellata alternativa è una versione scenografica e divertente della classica crostata che tutti conosciamo. Ho visto questo video su Giallozafferano e subito ho deciso di provare, d’altronde in casa siamo tutti amanti della crostata e quale migliore occasione di un sabato pomeriggio libero per provare? In realtà per realizzare questa crostata di marmellata […] Continua a leggere…

MUFFINS MANDORLE E CACAO Ancora un’altra ricetta di muffins direte voi, ma vi garantisco che i muffins mandorle e cacao sono stratosferici! La preparazione dei muffins è sempre la stessa, cioè mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi, in un’altra quelli liquidi e poi unirli velocemente, il segreto per dei muffins soffici sta proprio nell’impasto […] Continua a leggere…

La torta cocco e limone è una torta freschissima e dalla consistenza straordinaria, un dolce più veloce da fare che da spiegare, vi assicuro che se avete tutto a portata di mano, impiegherete a malapena 5 minuti a prepararla, poi la cottura sarà più lunga e dolce, proprio per permetterle di ottenere questa fantastica consistenza. […] Continua a leggere…

I biscotti a scacchiera sono dei biscottini al burro estremamente delicati, belli da vedere e buonissimi da gustare sia con una bevanda calda che da soli, come merenda. Preparo spesso questi biscotti perchè le mie bimbe ne vanno matte e piuttosto che dar loro le solite merendine confezionate, quando ho tempo preferisco preparare questi biscotti […] Continua a leggere…

La torta cuor di mela nasce come versione grande e da tagliare a fette, dei famosissimi biscotti col ripieno di mele cremose. Un paio di anni fa avevo provato a realizzare i cuor di mela in casa (qui la ricetta) ed il risultato era stato strabiliante: soffici e dal ripieno cremoso esattamente come quelli in […] Continua a leggere…

Il panbrioche sofficissimo alla Nutella è un dolce talmente soffice che si scioglie in bocca: no, non sto esagerando, è stata la sensazione che ho avuto appena l’ho assaggiato. Talmente morbido da dare l’impressione di essere quasi crudo (eppure era ben cotto), delicatissimo e con una farcitura che sfido chiunque a rifiutare, insomma il dolce […] Continua a leggere…

La sbriciolata ricotta e marmellata è un dolce delicato e goloso, un guscio di frolla croccante con una farcitura cremosa e dolcissima, insomma perfetto per una merenda nutriente o da offrire alla fine di un pasto importante. Per preparare la sbriciolata ricotta e marmellata ho utilizzato la collaudatissima ricetta della mia pasta frolla, da quando […] Continua a leggere…