I biscotti velocissimi al cacao sono una ricetta perfetta per chi ha voglia di un dolce goloso ma non ha molto tempo a disposizione. Con pochi e semplici ingredienti, questi biscotti sono pronti in un batter d’occhio e sono ideali per una pausa dolce, una merenda o anche per accompagnare una tazza di tè o caffè. La loro consistenza croccante e il sapore ricco di cacao li rendono irresistibili, perfetti per chi ama il cioccolato in tutte le sue forme.
Iniziamo subito a prepararli: con un procedimento rapido e semplice, porterete in tavola dei biscotti fragranti e deliziosi in pochissimo tempo.
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Strumenti utili per preparare i biscotti velocissimi al cacao
Preparazione dei biscotti velocissimi al cacao
La preparazione di questi biscotti è estremamente veloce, come potrete vedere nel video e come sperimenterete facendoli, è una ricetta furbissima adatta per quando si ha voglia di dolce ma poco tempo a disposizione.
In una ciotola mettiamo il burro morbido e lo zucchero, azioniamo le fruste e montiamo ad alta velocità fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungiamo l’uovo, sempre continuando a mescolare, poi la farina, il pizzico di sale ed infine il cacao e continuiamo a montare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Infine aggiungiamo il bicarbonato, mescoliamo ancora ed ora abbandoniamo le fruste ed impastiamo con le mani fino ad ottenere un impasto lavorabile ma non appiccicoso.
Preleviamo una piccola porzione di impasto e la lavoriamo tra i palmi delle mani come se stessimo facendo delle polpette, poi disponiamo i biscotti su di una teglia ricoperta con carta forno, ben distanziati tra loro ( in cottura tenderanno ad allargarsi).
Cuociamo in forno statico a 170° per circa 10/12 minuti, appena inizieranno a spaccarsi attendete un minuto e sfornateli, aspettate dunque che raffreddino per gustarli in tutta la loro bontà!
Un consiglio in più:
* Per un sapore più intenso e ricco, utilizza un cacao amaro di buona qualità. Se preferisci un gusto più dolce, puoi scegliere un cacao più delicato;
* Se l’impasto risultasse troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina, un cucchiaio alla volta, fino a ottenere una consistenza morbida ma maneggevole. Se fosse troppo duro, aggiungi qualche goccia di latte;
* Puoi arricchire l’impasto con gocce di cioccolato, noci tritate o un pizzico di cannella per aggiungere un tocco extra di sapore;
* I biscotti velocissimi al cacao si conservano ben coperti per 3/4 giorni.
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