La pizza di pane è una ricetta super veloce, di quelle perfette da fare quando si rientra in casa e si ha poco tempo per cucinare. Qualche sera fa l’ho preparata per tutta la famiglia ed ha riscosso un enorme successo, morbida, saporita e filante, è la giusta alternativa alla pizza tradizionale, se non si […] Continua a leggere…
Gli involtini di melanzane sono un piatto ricchissimo di sapore, a dispetto di quanto possa sembrare sono veloci da realizzare, li ho preparati qualche sera fa appena rientrata da lavoro ed in meno di mezz’ora erano in forno! Se siete amanti delle melanzane, se volete tuffarvi nei sapori e negli odori dell’estate, non perdete questa […] Continua a leggere…
Le cotolette al forno di melanzane sono una ricetta facile e sfiziosa, perfetta come secondo piatto o come contorno (per chi, come me, ama piatti sostanziosi 😀 ). In questo caso ho scelto di cuocere le cotolette al forno per un risultato più leggero e digeribile, ma se lo preferite potete seguire lo stesso procedimento […] Continua a leggere…
Le polpette con i peperoni sono un secondo piatto estremamente saporito e colorato, le preparo spesso in estate perchè sono facili, veloci e soprattutto possono prepararsi con un po’ di anticipo: il riposo le renderà ancora più gustose! Potete anche, come faccio spesso io, preparare le polpette in quantità maggiori, friggerle e congelarle, al momento […] Continua a leggere…
La frittata arrotolata saporita è un secondo piatto che preparo spesso, un po’ perchè posso prepararla in anticipo (è il segreto perchè sia più buona) ed anche perchè mi permette di smaltire tutti gli avanzi di salumi e/o formaggi che stazionano nel frigo e che spesso non so come consumare. La frittata arrotolata saporita è […] Continua a leggere…
Il pollo in padella con pomodorini ed olive è un secondo piatto delizioso, facile e veloce da preparare. Sono spesso alla ricerca di piatti semplici ma saporiti che si preparino in breve tempo, quando la sera rientro da lavoro è quasi sempre tardi e tra le bimbe e la casa non ho molto tempo da […] Continua a leggere…
Della serie “come ti riciclo il bollito” atto secondo, ecco le polpette di bollito al forno, una gustosa alternativa al solito lesso che dobbiamo in qualche modo consumare dopo aver preparato un buon brodo. Tutte le volte che preparo il brodo, puntualmente mi si presenta il problema di come cucinare il bollito, per renderlo il più […] Continua a leggere…
Le patate gratinate al forno sono un secondo piatto o un contorno ricchissimo di sapore e dalla croccantezza irresistibile. Che vogliate prepararle come contorno ad un bel piatto di carne o pesce, o in porzioni maggiori come secondo piatto, avrete comunque un piatto che riempirà di sapore il vostro palato e che rifarete molto spesso! […] Continua a leggere…
Il pollo velocissimo pomodorini e grana è un secondo piatto completo ed estremamente saporito, perfetto per smaltire magari delle rimanenze che abbiamo nel frigo, diventa una ricetta di quelle facili e veloci da preparare all’ultimo minuto, quando si rientra a casa tardi e non si ha tempo per fare la spesa o indugiare troppo davanti […] Continua a leggere…
Il pollo con crema di funghi è un secondo piatto saporito e diverso dal solito, un modo sfizioso per cucinare il petto di pollo che, si sa, non è che abbia un sapore estremamente accattivante (a me piace da matti in ogni modo però…) . Da amante dei funghi quale sono, nel mio frigorifero non […] Continua a leggere…
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