Le patate gratinate al forno, anche dette patate Hasselback, sono un contorno gustoso e croccante, perfette per accompagnare piatti di carne o pesce molto leggeri, dato che il loro sapore è deciso e di carattere. Per preparare le patate gratinate al forno potrete organizzarvi prima (io lo faccio sempre) e poi condirle e cuocere prima […] Read more…
La pasta al forno con verdure estive è un piatto piatto ricchissimo di sapore e di colori. Appena iniziano i primi tepori (ed i prezzi delle verdure sono ragionevoli), la preparo con grande gioia di tutta la famiglia, perchè piace a grandi e piccini e soprattutto è un’esplosione di sapori che ricordano l’estate ed i […] Read more…
La torta soffice yogurt e cacao è un dolce morbidissimo, dalla consistenza soffice e leggera come una nuvola, perfetto per accompagnare una sana merenda o colazione o per un momento di pausa dolce durante la giornata. Se avete voglia di un dolce umido, morbidissimo, che non resta secco ed è squisito anche senza farcitura, questa […] Read more…
La pasta pomodorini e rucola è uno di quei primi piatti che preparo quando sono a corto di idee e di tempo, in casa mia non manca mai un bel cesto di pomodorini freschi, la rucola è nell’orto, ecco perchè quando sono alle strette ricorro a questa ricetta. In realtà la pasta pomodorini e rucola […] Read more…
Quella che vi racconto oggi è una ricetta straordinaria: i tagliolini al limone e stracciatella, un primo piatto raffinato e squisito che vi sorprenderà per la sua velocità e bontà. La salsa al limone che realizzeremo insieme è una cremina delicata, senza l’uso di panna, che insieme alla stracciatella avvolgerà i tagliolini in un tripudio […] Read more…
Il pollo saporito con feta ed olive è un secondo piatto estremamente veloce e gustoso, pratico e facile da preparare, si rivela perfetto per chi rientra in casa sempre tardi ed ha poco tempo da dedicare ai fornelli Read more…
Le tortine di albumi con gocce di cioccolato sono dei dolcetti leggeri e facili da fare, perfetti da realizzare se avete da smaltire dei bianchi d’uovo ( a me capita spesso ) o semplicemente volete realizzare dei dolcini soffici, Read more…
La pasta fredda zucchine e prosciutto è un piatto fresco, colorato e saporitissimo, perfetto da portare in spiaggia per grandi e bambini, basterà un contenitore adatto, delle posate in plastica ed il pranzo è servito! Mi capita spesso di andare al mare e di fermarmi tutto il giorno, per evitare che le bimbe mangino panino […] Read more…
Le frittelle salama e formaggio sono un finger food delizioso, dei deliziosi bocconcini croccanti dal sapore deciso Read more…
Il rotolo di frittata estivo è una ricetta furba, di quelle che in estate ti appagano perchè fresche, rapide da preparare e soprattutto comode da portare al mare o durante una gita. Quando arriva la stagione calda amo preparare questo tipo di ricetta e mi sbizzarrisco con i condimenti più colorati e freschi che trovo. […] Read more…