Oggi vi propongo una raccolta di ricette economiche, ricette semplici e saporite realizzate con ingredienti che abbiamo normalmente in cucina. Se come me siete attenti anche alla spesa, qui trovate 20 ricette che si preparano davvero con una manciata di euro, ricette utili anche per riciclare quello che avanza e che non è mai bello buttar via. Vi auguro buona lettura e se volete vi aspetto nella mia pagina Facebook che trovate cliccando qui e se volete restare aggiornati sulle mie ricette, potete iscrivervi gratuitamente alle notifiche cliccando qui.
Primi piatti
Gli gnocchi di pane filanti sono un primo piatto economico ma di una bontà impressionante, se anche a voi capita spesso di avere del pane raffermo in casa, mettetelo da parte e preparate questi gnocchi di pane, vi assicuro che conquisteranno tutti! In realtà potete prepararne in grande quantità e la parte eccedente congelarla, basterà […]
La pasta saporita pronta in 10 minuti è la classica ricetta salva pranzo/cena, quella che preparo quando rientro in casa tardi e non ho molto tempo da dedicare ai fornelli. Tutte le volte che preparo questa pasta devo dire che in casa riscuote un enorme successo, bastano pochi e semplici ingredienti per un primo piatto […]
La pasta cremosa al tonno è la classica ricetta salvavita, se anche a voi capita spesso di rientrare a casa molto tardi e non sapere cosa portare in tavola, questo primo piatto è decisamente quello che fa per voi! Per preparare la pasta cremosa al tonno saranno sufficienti solo due ingredienti (oltre alla pasta naturalmente), […]
La pasta pomodorini e rucola è uno di quei primi piatti che preparo quando sono a corto di idee e di tempo, in casa mia non manca mai un bel cesto di pomodorini freschi, la rucola è nell’orto, ecco perchè quando sono alle strette ricorro a questa ricetta. In realtà la pasta pomodorini e rucola […]
Il farro light con pomodorini è la ricetta perfetta per l’estate, se abbiamo voglia di mangiare qualcosa di fresco e saporito che però non ci impegni troppo con le calorie, questo piatto è veramente l’ideale per grandi e bambini
Secondi piatti
Il polpettone di pane con spinaci è la ricetta del riciclo per eccellenza, preparandolo potrete utilizzare il pane raffermo che avete in casa e potrete poi condirlo con le verdure che preferite
Le uova alla pizzaiola con ricetta facile sono uno di quei piatti salva-cena o salva-pranzo che preparo tutte le volte che rientro in casa all’ultimo secondo e non ho proprio tempo da dedicare ai fornelli. Questa è una di quelle ricette semplici, velocissime ed incredibilmente saporite, per gli amanti del “fila e fondi” poi è […]
POLLO SAPORITO Volete rendere il vostro pollo saporito? Siete stanchi delle solite fettine? Oggi provo a suggerirvi un’idea alternativa, semplice e velocissima da realizzare. Se rientrate a casa tardi, avete voglia di un secondo sfizioso ma non avete proprio tempo per stare ai fornelli, questo pollo saporito vi accontenterà e farà la gioia anche dei […]
Il pollo al limone è una ricetta semplice e velocissima, perfetta per chi, come me, va sempre di fretta e per chi vuole concedersi un piatto leggero e fresco senza appesantirsi troppo. Per preparare il pollo al limone avremo bisogno di pochi e semplici ingredienti, quasi sempre già presenti in casa, ecco perchè si rivela […]
La sbriciolata di patate è una ricetta saporitissima, la classica ricetta svuota-frigo da realizzare ogni qualvolta si hanno salumi o formaggi da smaltire o semplicemente quando abbiamo voglia di qualcosa di estremamente sfizioso e che possiamo anche preparare con un po’ di anticipo. Oggi vi presento la mia versione, ma ovviamente potete personalizzarla con i […]
Contorni
I pomodorini al forno sono la classica ricetta dell’ultimo minuto, quelle cose preparate lì senza neanche pensarci troppo e che poi si rivelano azzeccate e vincenti, basti pensare che mia figlia di 6 anni se li è spazzolati alla velocità della luce (e non erano per lei eh) e li ha chiesti per il giorno […]
Le zucchine e patate al forno sono un contorno saporito e leggero, ideale per accompagnare secondi piatti di carne o pesce o una buona mozzarella. Mi capita spesso di preparare un secondo per cena e la domanda che mi pongo ogni volta è “cosa preparo per contorno?”, dato che tento, per quanto possibile, di realizzare […]
Le patate tonnate sono un contorno sfiziosissimo, pratiche veloci ed economiche, sono un modo alternativo per gustare le patate lesse che, diciamocelo, non è che siano poi così gustose. Questa ricetta l’avevo provata qualche anno fa, poi accantonata e mai più riproposta, poi mi è ricapitata tra le mani per caso ed ho deciso di […]
Gli stick di zucchine croccanti sono un finger food facile e veloce da realizzare, perfetti per servire le verdure in maniera alternativa, da offrire durante un buffet o in occasione di pranzi o cene nei quali volete servire qualcosa di pratico, veloce ma estremamente d’effetto e, cosa forse più importante di tutte, sono infallibili nel […]
Le verdure croccanti al forno sono un piatto semplice eppure tanto tanto buono, le preparo spessissimo soprattutto in estate, quando amo cucinare piatti leggeri e con pochi grassi ma non intendo rinunciare al gusto e dunque preparo un contorno che abbia un gusto deciso. Per preparare questo piatto di verdure croccanti al forno saranno necessari […]
Dolci
Non credo che esista un dolce più leggero della torta all’acqua. Se non volete esagerare con le calorie, se siete attente alla dieta ma volete comunque concedervi uno sfizio dolce, la torta all’acqua è l’ideale. Dopo averla scoperta è diventata una costante dolce in casa mia, posso darla alla bimba piccola senza preoccuparmi troppo, è […]
La ciambella soffice allo yogurt è il tipico dolce da colazione, soffice e profumato, ma con una caratteristica in più: è tanto umida e si mantiene così per giorni, possiamo personalizzarla nel gusto utilizzando lo yogurt che preferiamo e possiamo anche (per chi vuole proprio osare 😀 ) farcirla con creme o marmellata. Nel mio […]
La torta soffice di soli albumi è il dolce da colazione ideale: altissima, soffice come una nuvola e tanto leggera, è fatta con soli albumi e senza burro, un dolce poco calorico che accontenta tutti, anche chi
I muffins all’acqua senza glutine sono dei dolcetti leggerissimi, perfetti per gli intolleranti perchè non contengono latte, uova o altri grassi, grazie alla presenza di farina di riso sono ancora più leggeri e digeribili
Vi capita mai di avere voglia improvvisa di dolce? Qualcosa di semplice, veloce, sfizioso ma anche soffice e delicato…
