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Muffins alle mele con ricetta facile

MUFFINS ALLE MELE

I muffins alle mele sono dei dolcetti deliziosi, perfetti da preparare quando vi assale un’improvvisa voglia di dolce, magari avete poco tempo e degli ospiti improvvisi? Le amiche decidono di venirvi a trovare per un caffè?  Bene, questi muffins alle mele sono perfetti per appagare ogni nostra voglia di dolce e per deliziare i nostri ospiti !

Qualche pomeriggio fa mi è venuta all’improvviso voglia di dolce: apro il frigorifero ed avevo delle mele che mi fissavano… Che ne faccio? Ho improvvisato un pò ed ho fatto questi simpatici muffins soffici, velocissimi e decisamente sfiziosi!

I muffins riempiono ormai il web da tempo, se ne vedono di ogni tipo, con miriadi di ricette diverse, farciti nei modi più vari, colorati o decorati e non, questi sono semplici, veloci da realizzare e soprattutto SOFFICI 🙂

muffins alle mele

INGREDIENTI PER CIRCA 15 MUFFINS:

  • 250 gr farina 00
  • 60 gr zucchero semolato
  • 2 uova
  • 30 gr burro fuso
  • un pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 mela
  • 200 ml latte
  • 80 gr mandorle tritate

muffins alle mele

Come avviene per la preparazione classica dei muffins, separiamo gli ingredienti solidi da quelli liquidi, misceliamo la farina, il lievito, sale e zucchero in una terrina ed in un’altra mettiamo le uova, il latte, il burro fuso (raffreddato) e li mescoliamo insieme.

Uniamo i due composti, mescoliamo per bene ed aggiungiamo le mele fatte a cubetti (io le avevo preparate prima e le avevo spruzzate con del succo di limone per evitare che annerissero) e le mandorle tritate.

N.B.: dovrete ottenere un bel composto morbido, se è troppo duro da lavorare aggiungete ancora del latte, non preoccupatevi otterrete dei muffins più soffici 🙂

Versiamo il composto in degli stampini imburrati ed infarinati, se invece come me utilizzate dei pirottini di carta non sarà necessario 🙂 ed infornate a 180° per circa 10 minuti 🙂

Inutile dire che li abbiamo mangiati tutti a cena e li abbiamo finiti a colazione 🙂

Vi ringrazio per aver letto la ricetta dei muffins alle mele e vi aspetto nella mia pagina facebook che trovate qui, se volete anche dare un’occhiata alle mie videoricette, potete trovarmi su Youtube cliccando qui.

 

Pubblicato da mollichedizucchero

45 anni, un marito , due figlie piccolissime ed una passione sfrenata: i fornelli !!! Il blog nasce per raccogliere e proporre in maniera semplice, tutti i miei esperimenti culinari... Sono bene accetti consigli, suggerimenti e critiche :-)

2 Risposte a “Muffins alle mele con ricetta facile”

  1. 10 min? Crudi. Dopo 30..gommosi! Insomma un disastro. Non è che c’è qualche errore nella trascrizione della ricetta? dalle tuo foto sembrano invitanti..ma il risultato è stato pessimo :/

    1. Ciao Giusy, mi spiace che non ti siano usciti bene… I tempi di cottura indicati sono quelli che ho adottato io, ogni forno poi ha il “proprio” carattere e magari può essere necessario qualche minuto in più per completare la cottura, di sicuro dopo 30 minuti diventano gommosi 😉

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