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Cookies … prova e riprova

COOKIES … PROVA E RIPROVA Eccoci qua  Provando e riprovando ho trovato questa bellissima ricetta per dei cookies “americanissimi”. Dopo mille tentativi, questa volta sono andata ad occhio e devo dire che sono stata fortunatissima  per cui meglio immortalare qs risultato x i posteri  Ingredienti: 250 gr farina 00 100 gr manitoba un cucchiaino di bicarbonato […] Continua a leggere…

Focaccine tricolori

FOCACCINE TRICOLORI   Per il pranzo di ieri ho preparato delle focaccine tricolori sfiziose che potessero sfamare e contemporaneamente aumentare la fame ed il risultato direi che è stato veramente soddisfacente  INGREDIENTI: una base per focaccia pomodorini ciliegine mozzarella olio, sale , origano q.b. 2 foglie basilico x decorare Ho iniziato spennellando la focaccia con […] Continua a leggere…

Cialdine di parmigiano con mousse di formaggi

CIALDINE DI PARMIGIANO CON MOUSSE DI FORMAGGI Buongiorno ieri per pranzo ho preparato un po’ di antipastini tra cui queste sfiziose cialdine di parmigiano con mousse di formaggi che, devo dire, hanno riscosso un gran successo. Sono veloci, semplici da fare e soprattutto sono buonissime, vedrete che spariranno alla velocità della luce, almeno da noi è […] Continua a leggere…

Strozzapreti alla genovese

STROZZAPRETI ALLA GENOVESE Buona domenica a tutti/e oggi ho preparato gli strozzapreti alla genovese , non me ne vogliano tutte le lettrici di Napoli e dintorni, non volevo assolutamente scimmiottare le loro prelibatezze, mi sono solo cimentata in una preparazione diversa dal solito, che anche se modificata, ci è piaciuta davvero tanto!!! INGREDIENTI X 2 […] Continua a leggere…

Polpettone di tonno

POLPETTONE DI TONNO Salve a tutte, in questo uggioso lunedì di pioggia mi sono messa a fare il polpettone di tonno, una ricetta che nn preparavo da tanto tempo e che magari mi avrebbe “ripulita” dagli stravizi domenicali  Il polpettone di tonno è un secondo piatto fresco, semplice e sfizioso, un modo alternativo per mangiare […] Continua a leggere…

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