Le Sfogliatine alle pesche sono deliziosi dolcetti che si realizzano in pochi minuti con solo 3 ingredienti, veloci e semplicissimi! Pasta sfoglia, pesche e zucchero: questi sono gli ingredienti per delle sfogliatine fragranti e golose che uniscono la dolcezza delle pesche al gusto croccante della pasta sfoglia. Naturalmente questi dolcetti in estate, quando le pesche sono nel pieno della loro stagione, sono l’ideale, ma per gustarli anche negli altri mesi dell’anno basterà sostituirle con confettura di pesche o con pesche sciroppate. Per colazione, merenda o per un dolce dell’ultimo minuto, provate le Sfogliatine alle pesche e raddoppiate le dosi perché sono così golose che vi assicuriamo: andranno a ruba!
INGREDIENTI PER PREPARARE LE SFOGLIATINE ALLE PESCHE
1 rotolo pasta sfoglia
rettangolare
2 pesche
50 g zucchero
q.b. zucchero a velo
q.b. latte
COME PREPARIAMO LE SFOGLIATINE ALLE PESCHE
1. Prepariamo una confettura di pesche veloce con pesche e zucchero che cuociamo appena 10 minuti. Schiacciamo le pesche con una forchetta per trasformarle in purea.
2. Ritagliamo 8 rettangoli dal rotolo di pasta sfoglia, realizziamo delle incisioni su metà del rettangolo e sull’altra metà distribuiamo un cucchiaino di pesche. Ripieghiamo ogni rettangolo e chiudiamo le sfogliatine. Le spennelliamo con poco latte e le cuociamo in forno a 180° per circa 20 minuti. Una volta fredde, cospargiamo le sfogliatine con lo zucchero a velo e sono pronte da gustare!
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- Energia 265,85 (Kcal)
- Carboidrati 31,41 (g) di cui Zuccheri 14,43 (g)
- Proteine 2,99 (g)
- Grassi 14,48 (g) di cui saturi 2,09 (g)di cui insaturi 11,66 (g)
- Fibre 1,04 (g)
- Sodio 95,06 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per preparare le Sfogliatine alle pesche
- 1 rotolopasta sfoglia (rettangolare)
- 2pesche
- 50 gzucchero
- q.b.zucchero a velo
- q.b.latte
Strumenti
- 1 Coltello
- 1 Forchetta
- 1 Teglia
- Carta forno
- Forno
Preparazione delle Sfogliatine alle pesche
Preparate le Sfogliatine alle pesche innanzitutto lavando le pesche, sbucciandole, eliminando il nocciolo interno e tagliandole a pezzi grossolanamente.
Mettetele in una padella con lo zucchero semolato e cuocete a fuoco basso mescolando per circa 10 minuti, finché le pesche saranno morbide.
Fuori dal fuoco schiacciatele con una forchetta così da ottenere una purea. Lasciatela raffreddare.
Pubblicità Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e dividetelo in 8 rettangoli.
Su un lato di ogni rettangolo effettuate tre tagli a partire da metà rettangolo senza arrivare al bordo esterno.
Adagiate un cucchiaino di ripieno alle pesche sul lato del rettangolo intero; quindi chiudete ogni rettangolo e sigillate i bordi con i rebbi di una forchetta in modo da chiuderli perfettamente.
Pubblicità Spennellate le sfogliatine alle pesche con poco latte, posizionatele su una teglia rivestita con carta da forno e infornatele nel forno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti o finché saranno dorate in superficie.
Sfornate le sfogliatine e lasciatele raffreddare. Spolverizzatele con zucchero a velo e servitele.
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Simo e Cicci consigliano
Potete conservare le Sfogliatine alle pesche fino a 2 giorni chiuse in un contenitore ermetico.
Potete utilizzare al posto delle pesche altra frutta di stagione o che preferite come albicocche, mele, fragole, mirtilli, pere, ecc.
Potete anche utilizzare la confettura di pesche al posto della frutta fresca, oppure pesche sciroppate.
