Il Porridge al caffè e cacao è un’idea per una colazione sana, leggera, deliziosa, pronta in pochi minuti. Fiocchi D’Avena, latte o bevanda vegetale per una versione completamente veggie, sciroppo di caffè, cacao amaro e poco zucchero (ma se preferite potete sia ometterlo che sostituirlo con stevia o eritrotolo), yogurt greco o vegetale e frutta secca: questi gli ingredienti per realizzare in meno di 10 minuti un porridge goloso, energetico e senza sensi di colpa. Ottimo caldo appena pronto, ma è buonissimo anche freddo. Infatti possiamo prepararlo la sera per il giorno dopo conservandolo in frigo. In questo modo, anche se andiamo di fretta la mattina, avremo il nostro Porridge già pronto!
INGREDIENTI PER PREPARARE IL PORRIDGE AL CAFFE’ E CACAO
250 ml di latte
30 g di fiocchi D’Avena
50 g di caffè
2 cucchiaini di cacao amaro
2 cucchiaini di zucchero
50 g di yogurt
Nocciole q.b.
Mandorle a lamelle q.b.
COME PREPARIAMO IL PORRIDGE AL CAFFE’ E CACAO
1. Prepariamo uno sciroppo con caffè, cacao amaro e poco zucchero.
2. Prepariamo il porridge con fiocchi d’avena e latte o bevanda vegetale per una versione vegan.
3. Versiamo il porridge in una tazza e lo copriamo con yogurt, caffè e frutta secca.
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- Energia 675,55 (Kcal)
- Carboidrati 86,29 (g) di cui Zuccheri 33,42 (g)
- Proteine 23,95 (g)
- Grassi 27,18 (g) di cui saturi 8,25 (g)di cui insaturi 8,21 (g)
- Fibre 32,44 (g)
- Sodio 279,30 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 300 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per preparare il Porridge al caffè e cacao
- 250 mllatte
- 50 gfiocchi di avena
- 50 gcaffè
- 2 cucchiainicacao amaro in polvere
- 2 cucchiainizucchero
- 50 gyogurt
- q.b.nocciole
- q.b.mandorle in scaglie
Strumenti per preparare il Porridge al caffè e cacao
- 2 Pentolini
- 2 Fornelli
- 1 Tazza
- 1 Cucchiaio
Preparazione del Porridge al caffè e cacao
Preparate il Porridge al caffè innanzitutto mescolando in un pentolino il caffè della moka con il cacao e lo zucchero.
Mescolate bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti e trasferite il pentolino su un fornello a fiamma bassa.
Mescolate per circa 5 minuti o finché vedrete che si formerà uno sciroppo denso ma non troppo.
Pubblicità Nel frattempo in un altro pentolino versate i fiocchi d’avena e il latte.
Mescolate e trasferite il pentolino su un fornello a fiamma bassa e cuocete per circa 5 minuti.
Versate il Porridge ottenuto in una coppetta e coprite con lo yogurt, lo sciroppo di caffè, nocciole e mandorle.
Pubblicità Potete gustarlo subito o conservarlo in frigo per il giorno dopo.
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Simo e Cicci consigliano
Potete conservare il porridge in frigo per 1-2 giorni.
Potete utilizzare latte e yogurt senza lattosio o prodotti vegetali per una versione totalmente veggie.
Potete utilizzare altra frutta secca al posto delle nocciole e mandorle, ad esempio noci, pistacchi, anacardi, ecc. Potete anche utilizzare semi di chia, di lino, ecc.
Al posto dello zucchero potete utilizzare un dolcificante a vostra scelta.
