Giornata Nazionale dei Canederli

Giornata Nazionale dei Canederli

Oggi secondo il Calendario del Cibo italiano è la Giornata nazionale dei Canederli.
Il Calendario del Cibo italiano è un progetto molto importante nato per valorizzare e diffondere la cultura della gastronomia italiana che tanto ci ha resi famosi nel mondo.
Si tratta della risposta nazionale al National Food Calendar statunitense e alle diverse giornate nazionali o internazionali dedicate ad un piatto o ad un prodotto tipico dei vari Paesi del mondo.
Il calendario festeggia quindi 366 ricette (il 2016 è un anno bisestile e quindi avremo la fortuna di avere una ricetta in più) e 52 settimane tematiche dei piatti e delle tradizioni gastronomiche italiane.

Il mio contributo, oggi, lo voglio dare con la ricetta dei miei Canederli allo speck, una ricetta tradizionale della valle dei Mulini di Tures, ricetta a me cara insegnatami tanto tempo fa da una gentile signora del posto e che preparo spesso.

canerli allo speck

calendario del cibo italiano

Precedente Mini cheesecake al limone Successivo Ossobuco con il risotto

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.