Ingredienti:
500 g di uva sultanina
5 dl di grappa
2-3 scorzette di limone non trattato
un pezzetto di stecca di cannella
un pezzetto di baccello di vaniglia
Preparazione:
Lavate più volte l’uvetta sotto l’acqua fredda, in modo da farla rinvenire e gonfiare un po’, poi sgocciolatela bene, stendetela su un canovaccio asciutto e tamponatela delicatamente con un altro canovaccio per farla asciugare.
Disponete quindi l’uvetta nei vasi, riempiendoli per tre quarti, poi unite il baccello di vaniglia e la cannella a pezzetti e le scorzette di limone inserendoli in mezzo all’uvetta. Riempite con la grappa in modo che l’uvetta resti ben sommersa. Chiudete ermeticamente e conservate al fresco per un mese.
Dura per un anno.