Se chiedete ai cinesi quale e’ il piatto che mangiano di piu’, sicuramente ti dirano che e’ la frittata con pomodoro!! Non manchera’ da nessuna famiglia cinese e siamo molto legati a questo piatto semplice, abbinarlo al riso bianco e’ cosi perfetto che non chiederesti nessun altra cosa!
Tempo necessario: 10 minuti
- 2 pomodori
- 2 uova
- Erba cipollina
- 1 spicchio d’aglio
- Sale
- Olio di semi
1. Tagliate i pomodori in piccoli pezzi.
2. Dopo aver soffrito per qualche secondi l’aglio, versate l’uova.
3. Spezzate la frittata.
4. Aggiungete i pomodori e saltateli in padella per circa cinque minuti.
5. Infine mettete un po’ di erba cipollina per profumare.
Tutto qua! Fidate, l’uovo riempito con il sugo di pomodoro e’ piu’ che buono!
