Pollo con patate

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Stasera tornando dal lavoro, a casa mia sono rimaste solo 2 patate e mezzo busto di pollo. Allora ho fatto questo piatto molto amato dalla mia famiglia.

untitled_副本Tempo necessario: 30 minuti

ciotola-di-riso-clip-art_419052_副本Ingredienti ( per 2 porzioni):

  • Mezzo busto di pollo
  • 2 patate grandi
  • Meta’ cipolla
  • Una fetta di zenzero
  • Erba cipollina
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di vino bianco
  • Sale
  • Olio di semi

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Intanto tagliate tutti gli ingredienti in cubetti.

Bisogna far bollire il pollo in acqua per 2 minuti, per far uscire dall’interno del pollo del sangue e delle cose sporche.

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1. Con un po’ di olio scaldare la padella.

2. Soffriggere dello zenzero.

3. Aggiungere anche la cipolla e saltatele in padella per qualche secondi per farsi profumare la cipolla.

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4. Ora aggiungere il pollo ben lavato.

5. Saltare in padella i pezzi fino a quando diventano piu’ dorati.

6. Aggiungere le patate.

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7. Mescolare le patate con il pollo e poi aggiungere del sale sufficiente.

8. 1 cucchiaio di vino bianco.

9. 1 cucchiaio di salsa di soia.

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10. Dopo aver messo tutti i condimenti versare dell’acqua fino al livello di coprire quasi tutti gli ingredienti.

11.Chiudere la padella con un coperchio e lascirla bollire fino a quando si asciuga l’acqua.

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Dopo un quarto d’ora, l’acqua si asciuga e le patate prendono tutto il sugo del pollo e sono veramente soffici da sciogliere in bocca. Aggiungere dell’erba cipollina per profumare.

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