Pera cotta e’ un tipico dolce cinese, noi la mangiamo non solo perche’ e’ buona ma soprattutto per la sua cura medica, la pera nella medicina cinese aiuta molto a chi ha mal di gola o tosse.
Tempo necessario: 10 minuti
- Pera
- Bacche di goji
- zucchero
Come farla e’ semplicissima, i passaggi sono i seguenti:
1. Tagliare la pera in modo da togliere il core della pera.
2. Aggiungere alcune bacche di goji.
3. Aggiungere una bustina di zucchero.
Ora mettete la pera al vapore per circa 10 minuti.
Cucirla al vapore e’ per mantenere la croccanteza della frutta anche quando e’ cotta! Un dolce perfetto dopo pasto!
