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Farinata di ceci

Farinata di ceci

La Farinata di ceci è un piatto semplice e povero che trova le sue radici nella cucina tradizionale ligure. I pochissimi ingredienti ed il procedimento semplice rendono questo piatto alla portata anche di chi non è particolarmente pratico ai fornelli. Vediamo cosa ci occorre per la preparazione della Farinata di… Continua a leggere
Zucchine tonnate

Zucchine tonnate

Le Zucchine tonnate sono un contorno (ma azzarderei anche un secondo) gustosissimo da preparare in pochi minuti. Perfette come ricetta salva cena in quanto garantisce un ottimo risultato e con pochi passaggi. Vediamo cosa ci occorre per la preparazione delle Zucchine tonnate. Continua a leggere
Cipolle gratinate

Cipolle gratinate

Le Cipolle gratinate sono un contorno sfizioso e con pochissimi ingredienti facilmente reperibili. La dolcezza delle cipolle si abbina alla perfezione con i secondi di carne ma anche di pesce come, ad esempio, i bastoncini di merluzzo al forno. Vediamo cosa ci occorre per la preparazione delle Cipolle gratinate. Continua a leggere