Come fare la panatura per gratinati perfetti

Come fare la panatura per gratinati perfetti

Almeno una volta nella vita ci siamo chiesti Come fare la panatura per gratinati perfetti. Si io me lo sono chiesto tante volte, ed invidiavo chi riusciva a preparare delle verdure straordinariamente croccanti e saporite.... Continua »
Cozze gratinate

Cozze gratinate

Le cozze gratinate sono un secondo piatto semplicissimo e davvero buono. Un'idea classica della cucina italiana, davvero unica nel suo genere.... Continua »
Marmellata di cipolle rosse

Marmellata di cipolle rosse

La Marmellata di cipolle rosse è una conserva buonissima che si prepara davvero con poco. Ottima per accompagnare secondi di carne, pesce ma altrettanto buona se mangiata insieme a formaggi o... Continua »
Pesto di zucchine

Pesto di zucchine

Il Pesto di zucchine è una preparazione semplicissima e buonissima. Perfetta per la primavere e estate, una ricetta ideale anche per paste fredde in compagnia. Si prepara in pochissimo tempo, pochissimi ingredienti e potete gustarlo sia su crostini come crema, come gia detto per condire pasta oppure come salsa per secondi... Continua »
Puccia Leccese

Puccia Leccese

Puccia Leccese La puccia leccese è un lievitato tipico del Salento, per quanto si voglia provare a riprodurla a casa non avrà mai lo stesso sapore di quelle appena sfornate della bellissima Puglia. Tuttavia questa ricetta si avvicina molto a quella che possiamo mangiare in Salento, ed il segreto sta nella... Continua »
Castagnole salate

Castagnole salate

Le Castagnole salate sono una preparazione salata delle buonissime Castagnole dolci di carnevale. Semplicissime e adattabili sia alla frittura che alla cottura al... Continua »
Involtini di patate e prosciutto cotto

Involtini di patate e prosciutto cotto

Gli Involtini di patate e prosciutto cotto sono un sfizioso secondo semplicissimo da preparare e super veloce. La prima volta che li ho mangiati ne sono rimasto entusiasta, un secondo cosi semplice ma dal gusto davvero grandioso. Per questo motivo, li preparo quando ho delle cene con amici, oppure un pranzo... Continua »