Salsa marinara

Salsa marinara

La salsa marinara, è un ottimo condimento per primi piatti semplici e gustosi, può essere accompagnata con fritture di pesce, io la adoro con i calamari fritti, oppure per condire crostini di pane raffermo… perchè no, sulla pizza? Se fatta un giorno prima acquisisce ancora più sapore.  E' una salsa... Continua »
Succo di carota

Succo di carota

Il Succo di carota è una bevanda dalle mille virtù nutrizionali e benefiche. Come realizzarlo in casa senza estrattore e centrifuga, solo con il... Continua »
Come fare la panatura per gratinati perfetti

Come fare la panatura per gratinati perfetti

Almeno una volta nella vita ci siamo chiesti Come fare la panatura per gratinati perfetti. Si io me lo sono chiesto tante volte, ed invidiavo chi riusciva a preparare delle verdure straordinariamente croccanti e saporite.... Continua »
Cozze gratinate

Cozze gratinate

Le cozze gratinate sono un secondo piatto semplicissimo e davvero buono. Un'idea classica della cucina italiana, davvero unica nel suo genere.... Continua »
Marmellata di cipolle rosse

Marmellata di cipolle rosse

La Marmellata di cipolle rosse è una conserva buonissima che si prepara davvero con poco. Ottima per accompagnare secondi di carne, pesce ma altrettanto buona se mangiata insieme a formaggi o... Continua »
Pesto di zucchine

Pesto di zucchine

Il Pesto di zucchine è una preparazione semplicissima e buonissima. Perfetta per la primavere e estate, una ricetta ideale anche per paste fredde in compagnia. Si prepara in pochissimo tempo, pochissimi ingredienti e potete gustarlo sia su crostini come crema, come gia detto per condire pasta oppure come salsa per secondi... Continua »
Puccia Leccese

Puccia Leccese

Puccia Leccese La puccia leccese è un lievitato tipico del Salento, per quanto si voglia provare a riprodurla a casa non avrà mai lo stesso sapore di quelle appena sfornate della bellissima Puglia. Tuttavia questa ricetta si avvicina molto a quella che possiamo mangiare in Salento, ed il segreto sta nella... Continua »