Cornetti di pan brioche

Cornetti di pan brioche

I Cornetti di pan brioche sono delle buonissime brioche facilissimi da preparare, pochissimi ingredienti ma gusto ineguagliabile. Vediamo cosa ci occorre per preparare i Cornetti di pan brioche... Continua »
Colomba salata

Colomba salata

La Colomba salata è una variante, facile e abbastanza veloce buonissima, della colomba di Pasqua... Continua »
Impasto base da rosticceria

Impasto base da rosticceria

L'Impasto base da rosticceria è un sofficissimo ed alveolato, un'impasto senza latticini ne uova, morbido ed elastico. Ideale per pizza, rustici, pizzette, torte salate o per tutto quello che necessita di un impasto semplice e con lievitazione non troppo... Continua »
Puccia Leccese

Puccia Leccese

Puccia Leccese La puccia leccese è un lievitato tipico del Salento, per quanto si voglia provare a riprodurla a casa non avrà mai lo stesso sapore di quelle appena sfornate della bellissima Puglia. Tuttavia questa ricetta si avvicina molto a quella che possiamo mangiare in Salento, ed il segreto sta nella... Continua »
Cornetti sfogliati

Cornetti sfogliati

I Cornetti sfogliati sono dei buonissimi croissant facilissimi, sfogliati com quelli del bar. Una ricetta semplicissima che si prepara in 3 ore. Semplicissimi e super... Continua »
Pan brioche salato

Pan brioche salato

Il Pan Brioche salato è un pane morbidissimo, perfetto per le colazioni o merende. Un impasto non dolce, ma che si sposa benissimo con marmellate, salumi e formaggi e con l'innominabile crema alle nocciole :-P Ecco qui la mia ricetta per la crema di nocciole e cacao fatta in casa. Vediamo... Continua »
Torta rustica salata

Torta rustica salata

La Torta rustica salata è una preparazione semplicissima e davvero gustosa. Io la chiamo la torta del tre P, si perchè gli ingredienti principali sono i Piselli, Prosciutto cotto e... Continua »
Castagnole salate

Castagnole salate

Le Castagnole salate sono una preparazione salata delle buonissime Castagnole dolci di carnevale. Semplicissime e adattabili sia alla frittura che alla cottura al... Continua »
Pane inglese

Pane inglese

Il Pane inglese è un lievitato semplice e gustoso. Ideale a colazione o a merenda. Morbidissimo e gustoso, perfetto per i pasti di tutti i giorni ma fatto in casa e senza... Continua »