La Zingara ischitana è un gustosissimo panino che trova le sue radici nella tradizione culinaria dell’isola dalla quale prende anche il nome. Piatto sfizioso e genuino che si prepara in 10 minuti e con pochissimi ingredienti. Vediamo cosa ci occorre per la preparazione della Zingara ischitana.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Iniziate la preparazione del piatto tagliando il pane cafone a fette spesse circa un centimetro. In alternativa al pane cafone potete utilizzare un pane di semola o un pane casereccio. Condite il pane con dell’olio extravergine di oliva. Su ogni fetta di pane spalmate un velo di maionese. Aggiungete qualche foglia di lattuga iceberg, quindi adagiate una fetta di prosciutto crudo. Tagliate a fette i pomodori e la mozzarella. Aggiungeteli al panino, quindi regolate di sale. A piacere potete aggiungere qualche fogliolina di basilico fresco.
Mettete sul fuoco una piastra e fate scaldare. Ponete i panini sulla piastra arroventata e fate tostare il pane per qualche minuto su entrambi i lati. Quando il pane diventerà croccante ponete i panini su un tagliere. Gustatevi la Zingara ischitana insieme ai vostri commensali.
Dosi variate per porzioni