Crea sito

Zucchine e patate gratinate

ZUCCHINE E PATATE gratinate in padella: un contorno semplice e speciale. Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce con protagonisti due ortaggi che a casa mia non mancano mai: le zucchine e le patate. Un contorno squisito per accompagnare tutti i vostri piatti, croccanti e saporite vi conquisteranno al primo boccone. Non ci resta allora che correre in cucina e preparare insieme delle buonissime Zucchine e patate gratinate in padella

Non perderci anche la ricetta del mio TIRAMISU’ CON FRAGOLE E CIOCCOLATO BIANCO

Zucchine e patate gratinate

zucchine e patate gratinate
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 18 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: Per 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

Zucchine e patate gratinate

  • 400 g Zucchine
  • 500 g Patate
  • 4-5 cucchiai Grana padano (grattugiato)
  • 5 cucchiai Pangrattato
  • uno spicchi Aglio
  • 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Preparazione

    Pelate le patate, lavatele e tagliatele a piccoli cubetti.

    Lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele a piccoli cubetti.

    Trasferite le zucchine e le patate in una padella con 4 cucchiai di olio e lo spicchio d’aglio.

  2. Cottura delle Zucchine e patate gratinate

    Lasciate rosolare leggermente le verdure a fuoco medio per 2-3 minuti.

    Regolate di sale e coprite la padella con un coperchio.

    In questo modo il sale farà uscire l’acqua contenuta nelle patate e zucchine e cuoceranno anche all’interno.

  3. Lasciate cuocere a fiamma bassa per 12-14 minuti rigirandole di tanto in tanto.

    Quando saranno cotte spolverizzatele con il grana padano grattugiato e il pangrattato.

    Mescolatele delicatamente e lasciatele cuocere ancora per 2-3 minuti senza il coperchio fino a renderle croccanti.

Varianti e Consigli

Puoi aggiungere a fine cottura del prezzemolo tritato

Questa ricetta si presta benissimo anche a condire un piatto di pasta

Seguimi anche sulla mia pagina Facebook cliccando QUI e non perderai nessuna mia ricetta. Torna alla HOME PAGE per leggere altre ricette

Leggi anche la ricetta della mia Torta salata con zucchine e speck e la ricetta delle mie Frittelle di zucchine velocissime

Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.