Ricette salvacena autunnali semplici e veloci. Con l’arrivo dell’autunno, le giornate si accorciano, i ritmi quotidiani si fanno più intensi e il rientro a casa la sera porta con sé la classica domanda: «Cosa cucino stasera di buono, veloce e confortante?». Per evitare di ripiegare sui soliti piatti pronti o sulla solita fettina in padella, ho raccolto per voi le mie 10 ricette salva-cena dell’autunno preferite. Si preparano in un baleno (quasi tutte in meno di 30 minuti!), usano gli ingredienti più buoni di questa stagione — come la zucca, i funghi, i cavoli e le noci — e sono capaci di portare in tavola tutto il calore e il profumo di casa. Salvate questa lista tra i preferiti: vi salverà la cena più di una volta. Questa raccolta è pensata per intercettare le ricerche di chi torna a casa la sera dopo il lavoro e cerca idee pratiche, veloci ma ricche dei sapori confortanti dell’autunno.
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10 Idee veloci per risolvere in pochi minuti le cene autunnali
Frittata con patate e speck
Frittata con patate e speck saporita e gustosa. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una buonissima frittata con tanti cubetti di patate e saporito speck. La frittata è sempre una buona idea quando proprio non sappiamo cosa preparare per pranzo o cena perché le uova ce le abbiamo sempre tutti in frigo […]
TROFIE CON SPECK E NOCI le più cremose e le più buone che avete assaggiato
Trofie con speck e noci cremosissime e squisite. Avete presente quando arrivate all’ora di pranzo e ancora non sapete cosa portare in tavola? A me capita spesso, anche se poi cucino sempre tanto ma il più delle volte sono ricette di dolci o magari mi occorre il tempo per fare la foto e, se non […]
PATATE ALLA PIZZAIOLA CON MOZZARELLA filanti, gustose e buonissime
Patate alla pizzaiola con mozzarella filante le più buone che avete assaggiato. Le patate a casa mia non mancano mai, anzi le compro a sacchi per non rischiare di rimanerne senza. Sono così versatili che si prestano alla preparazione di mille e più ricette sempre diverse e sempre buonissime. La ricetta che voglio raccontarvi oggi […]
FRITTATINE RIPIENE AL POMODORO per un secondo piatto che piace a tutti
Frittatine ripiene al pomodoro gustose e filanti. Quando non so proprio cosa preparare per cena le uova sono sempre la risposta giusta. Sotto forma di frittata, di omelette o semplicemente uova al tegamino sono sempre perfette da preparare e conquistano tutti a tavola. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di soffici e buonissime […]
Petto di pollo con speck
Petto di pollo con speck tenerissimo e saporito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un secondo piatto semplice e gustoso. Un piatto che si prepara in pochi minuti e senza fatica. Le fettine di petto di pollo sono semplicemente passate nella farina e poi cotte in padella, un ultimo tocco è l’aggiunta […]
PLUMCAKE SALATO ALLA ZUCCA la torta salata più buona e saporita
Plumcake salato alla zucca con speck e scamorza soffice, morbido e saporito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagonista ancora una volta la zucca che ho utilizzato come ingrediente di una gustosa torta salata. Ho cotto l’impasto in uno stampo da plumcake con il risultato di una Torta salata alla zucca morbida e […]
RISOTTO CON SALSICCIA E ZAFFERANO un risotto cremoso e saporito
Risotto con salsiccia e zafferano cremoso e squisito. Con le prime giornate grigie e fredde direi che ci sta benissimo un caldo e cremoso risotto. Una vera coccola che conforta e riscalda. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una saporito Risotto alla salsiccia con zafferano. Un delizioso colore giallo e un profumino […]
Pollo al limone e mandorle
Pollo al limone e mandorle tenerissimo, squisito e cremoso. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un secondo piatto semplice e buonissimo. Tenerissimi Bocconcini di pollo profumati al limone e con la nota croccante delle mandorle tostate che rende il piatto veramente speciale. Questa ricetta è proprio semplice e veloce da preparare e […]
SCHIACCIATA DI PATATE super croccante e buonissima
Schiacciata di patate super croccante e buonissima. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è una buonissima torta salata semplicissima e velocissima da preparare. Le patate ancora crude e semplicemente grattugiate sono immerse in una leggera e fluida pastella e trasferite poi in forno per una croccantezza veramente speciale. Questa focaccia croccante è perfetta da gustare […]
TORTA SALATA CON ZUCCA E STRACCHINO la ricetta salvacena perfetta
Torta salata con zucca e stracchino semplice e buonissima. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha ancora come protagonista una buonissima zucca. Ho preparato una Torta salata con la zucca che ho servito per cena. Pochi e semplici ingredienti ed ecco una ricetta che ameranno tutti anchi chi con la zucca non ha simpatia. Basta […]
I Consigli di Loredana
Tenete sempre una “base” in frigo: Un rotolo di pasta sfoglia, una confezione di ricotta e qualche uovo vi permetteranno di improvvisare torte salate o frittate ricche con qualsiasi verdura di stagione vi sia avanzata.
Tagli piccoli per cotture veloci: Quando preparate zucca, carote o patate per la cena, tagliatele a cubetti molto piccoli (o grattugiatele): ridurrete i tempi di cottura a meno della metà!
