Torta soffice alle arance la torta che riempie tutta la casa del suo delizioso profumo. E’ un dolce che riesce a illuminare la cucina ancora prima di essere sfornata, racconta una stagione, il colore del sole anche se è inverno. Basta grattugiare la scorza di un’arancia fresca perché l’aria si riempia di un profumo intenso, agrumato, capace di evocare pomeriggi d’inverno, dolci semplici e deliziosi. Le arance non sono solo deliziose, ma anche preziose dal punto di vista nutrizionale. Ricche di vitamina C, fibre, antiossidanti e sali minerali. Basta solo il loro colore per mettere allegria e riportare il sole anche in una giornata grigia e uggiosa. Adoro i Dolci con le arance, la scorza regala un aroma intenso, il succo doma umidità all’impasto e una dolce acidità che bilancia lo zucchero creando un perfetto connubio. Con le arance non perdete anche le Ricette di Dolci con arance e cioccolato e la ricetta delle Ciambelle con arance e ricotta. La torta soffice alle arance è perfetta per la colazione, ideale per la merenda e meravigliosa da servire con una leggera spolverata di zucchero a velo anche dopo cena, ed è perfetta anche da farcire con marmellata o una deliziosa crema all’arancia. Morbida al taglio, umida al punto giusto, con quella fragranza agrumata che resta nell’aria e invita a prenderne un’altra fetta. Accendete il forno, scegliete arance profumate e lasciatevi guidare dal loro aroma. Perché a volte la felicità ha il colore dell’arancio e il profumo di una torta appena sfornata
NON PERDETE ANCHE QUESTE RICETTE:
Ingredienti della Torta alle arance
- Energia 173,29 (Kcal)
- Carboidrati 28,00 (g) di cui Zuccheri 13,48 (g)
- Proteine 3,22 (g)
- Grassi 6,36 (g) di cui saturi 1,18 (g)di cui insaturi 5,00 (g)
- Fibre 2,81 (g)
- Sodio 14,64 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa occorre
Come si prepara la Torta soffice alle arance
Lavate le arance. Grattugiate la scorza di un’arancia e tenetela da parte. Spremete poi le arance per ricavarne il succo. Vi occorrono 120 ml di succo d’arancia
Montate le uova con lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore elettrico per 6-7 minuti sino ad avere un composto chiaro e spumoso
Aggiungete alle uova montate la scorza dell’arancia, il succo e l’olio di semi. Mescolate
Continuate aggiungendo la farina setacciata e il lievito per dolci. Mescolate
Versate l’impasto in una tortiera di 20 cm di diametro, meglio se a cerniera apribile, oliata o foderata con carta da forno. Fate cuocere la Torta morbida alle arance nel forno preriscaldato a 180° in modalità statico per 35-40 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura anche all’interno. Lasciate raffreddare il dolce prima di sformarlo su un piatto da portata e decoratelo a piacere con dello zucchero a velo
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
Per una tortiera di 24-26 cm di diametro: 3 uova, 160 g di zucchero, 160 ml di succo d’arancia, la scorza di 2 arance, 270 g farina, una bustina di lievito per dolci
I Consigli di Loredana
La Torta si conserva soffice e morbida per 2-3 giorni in un contenitore o sotto una campana
Non perdete anche la ricetta della Ciambella soffice alle arance
Le vostre domande
Come evitare che la torta alle arance diventi secca?
Non prolungare troppo la cottura e verifica con uno stecchino: deve uscire asciutto ma non completamente secco. Conserva la torta ben coperta per mantenere l’umidità
Posso aggiungere gocce di cioccolato?
Certamente. Le gocce di cioccolato fondente si abbinano perfettamente all’arancia, creando un contrasto goloso e raffinato. Puoi anche sostituirle con 70 grammi di cioccolato fondente a piccoli pezzi
È meglio usare arance biologiche?
Sì, meglio se utilizzi la scorza. Le arance biologiche non trattate sono ideali per ottenere un aroma intenso e naturale senza residui chimici
Dosi variate per porzioni
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