Girella di sfoglia con feta e pomodorini la ricetta di una torta salata semplice da preparare e tanto buona. La ricetta che voglio regalarvi oggi è quella di una Girella di pasta sfoglia con un ripieno speciale. Avevo della feta in frigo e ho pensato di di usarla come ripieno di una speciale Torta salata. Ho tagliato la pasta sfoglia in strisce e le ho farcite semplicemente con la feta a cubetti, pomodorini e un filo di olio evo. Ho formati dei rotolini farciti che ho sistemato in una teglia a formare una spirale friabile e golosa. La feta è un formaggio di origine greca a pasta semidura, con un colore bianco e confezionato in panetti. Ha un sapore abbastanza saporito e io la adoro soprattutto nelle insalate di pasta estive ma anche semplicemente cotta in forno con pomodorini. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme la Girella salata con feta e pomodorini
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Ingredienti della Torta salata con feta e pomodorini
- Energia 408,80 (Kcal)
- Carboidrati 27,61 (g) di cui Zuccheri 4,22 (g)
- Proteine 9,19 (g)
- Grassi 29,30 (g) di cui saturi 7,75 (g)di cui insaturi 17,36 (g)
- Fibre 1,39 (g)
- Sodio 527,40 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si prepara la Girella di sfoglia con feta e pomodorini
Lavate i pomodorini e tagliateli a piccoli pezzi. Tagliate la feta a piccoli cubetti. Stendete il rotolo di pasta sfoglia rettangolare sul piano di lavoro. Dividetela in 4 strisce per la lunghezza. Io ho misurato la larghezza e diviso in 4 parti.
Distribuite su ogni striscia di pasta sfoglia dei cubetti di feta e pomodorini. Non ho salato di proposito perché la feta è già abbastanza salata. Un filo di olio evo e richiudete ogni striscia a formare un rotolino di sfoglia farcito sigillando per bene. Preparate tutti e 4 i rotolini allo stesso modo,
Sistemate i rotolini su una teglia rotonda foderata con carta da forno, iniziate dal centro e procedete a spirale accostando i rotolini tra loro. Oliate in superficie e spolverizzate la Girella di sfoglia ripiena con l’origano. Fate cuocere la Girella nel forno caldo a 190° in modalità statico per 25-30 minuti.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Puoi aggiungere al ripieno anche 100 grammi di prosciutto cotto
Se avanza un pezzo di Torta salata conservala in frigo in un contenitore per 2 giorni o puoi congelarla, ti basterà riscaldarla per pochi minuti nel forno caldo o semplicemente nel microonde
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Dosi variate per porzioni
