La torta succo di frutta al cacao si prepara in un attimo ed è morbida, umida e golosa. A tratti, brownie. Ideale per riutilizzare il succo di frutta.
Una torta umida con succo di frutta direttamente nell’impasto. Un dolce da colazione senza burro, senza latte e senza latticini ma di una golosità unica.
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Ingredienti
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3 Uova
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165 g Zucchero
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165 g Farina 00
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60 g Cacao amaro in polvere
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250 g Succo di frutta (io alla pera)
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135 g Olio di semi di girasole
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1 bustina Vanillina
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Montare le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’olio di semi e poi, sempre montando, incorporare il cacao amaro in polvere , la farina ed infine il succo di frutta.
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A questo punto aggiungere anche il lievito istantaneo per dolci e montare ancora.
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Versare il composto così ottenuto in una teglia di 24 centimetri di diametro rivestita di carta forno oppure unta di olio ed infarinata.
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Cuocere la torta succo di frutta al cacao
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Informare la torta succo di frutta cacao in forno già caldo a 180°C per circa 60 minuti in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino.
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Sfornare la torta succo di frutta al cacao e farla raffreddare completamente prima di passarla su un piatto da portata, spolverare di zucchero a velo a piacere (io ho evitato di spolverarla con lo zucchero a velo) e servire.
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