Gli albumi avanzano spesso in cucina, soprattutto dopo aver preparato creme pasticcere, pasta frolla e biscotti vari. Mai buttare nulla, soprattutto gli albumi… si possono preparare manicaretti squisiti sia dolci che salati.
Tante ricette anti spreco per riciclare gli albumi avanzati in questi giorni di festa, perché in un epoca come la nostra in cui la crisi economica sembra non volerci abbandonare mai, è assolutamente necessario evitare di buttare qualcosa. Senza andare a cadere sui classici discorsi “pensate ai bambini del terzo mondo che muoiono di fame” ecc ecc, ma con un occhio attento al portafogli e alla economia domestica che non guasta mai.
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Ricette per riutilizzare gli albumi
Angel cake arancia e vaniglia
Angel cake al limone
Angel cake cacao e mandorla
Angel cake di Montersino
Biscotti di pasta di mandorla
Pancakes americani con solo albumi
Pancakes alle nocciole
Crepes con soli albumi
Pancakes al cocco
Ricciarelli alle mandorle facilissimi
Ricotta e pera al cioccolato
Pizza senza farina
Pancakes 4 ingredienti
Pistacchiona
Pancakes smart
Pancakes pancia piatta
Spuntino sgonfia pancia
Healty pancakes
Meringa italiana senza termometro
Sformato di patate e prosciutto al formaggio
Pasta fresca con farina di ceci
Dacquoise alle mandorle
Sorbetto al limone
Biscotto per torta ricotta e pere
Stuzzichini di patate al pesto
Fette al latte gelato
Bocconcini al cocco e nutella
Torta con farina di riso
Triangolini al tonno
Frittata di patate con solo albumi
Nuvolette di albumi
Sandwich messicano
Biscotti cocco e cioccolato bianco
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quante belle ricette,grazie per la raccolta utilissima