COSA SERVE?
1 albume (40 gr)
40 gr di zucchero semolato
50 gr di farina di cocco
2 bustine di vanillina
30 gr di gocce di cioccolato bianco
COME SI PROCEDE?
Montare l’albume con lo zucchero e la vanillina a neve ferma. Aggiungere la farina di cocco e il cioccolato bianco e mescolar delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Con una sac a poche oppure con un cucchiaino formare tanti mucchietti in una teglia ricoperta di carta forno distanziandoli un pò gli uni dagli altri.
Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti o comunque fino a che i biscotti cocco e cioccolato bianco non saranno ben dorati.
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