Plumcake allo yogurt e mele, ricetta facile

Per il plumcake allo yogurt e mele ringrazio Cuciniamo con Chicca da dove ho tratto la ricetta, davvero buonissimo , perfetto come merenda o con una calda tazza di thè o cioccolata.

E’ un dolce morbido , semplice e molto goloso 😀

E’ facilissimo da preparare e come misurino useremo il vasetto dello yogurt, quello da 125 gr.

Vediamo insieme cosa ci occorre e come prepararlo:

plumcake allo yogurt e mele

PLUMCAKE ALLO YOGURT E MELE

 

INGREDIENTI:

2 vasetti di farina 00

1 vasetto di fecola

1 vasetto di zucchero

1/2 vasetto di olio di semi di mais

1 vasetto di yogurt bianco da 125 gr

3 uova

2 mele

1 bustina di lievito x dolci

la buccia grattuggiata di 1 limone

1 pizzico di sale

1 pizzico di cannella

 

PREPARAZIONE:

  • Taglia le mele a cubetti e infarinali in modo che durante la cottura non vadano sul fondo.

  • Sbatti le uova con lo zucchero , la buccia del limone e la cannella e rendi il composto spumoso.

  • Unisci lo yogurt ,  l’olio , le farine (farina 00 + fecola) setacciate , il pizzico di sale, le mele tagliate a cubetti ed infine il lievito.

  • Versa il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato.

  • Inforna a 180° per circa 35-40 minuti fai la prova stecchino.

 

 

 

 

 

 

 

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