Ciambella light con yogurt e mele la ricetta
Benvenuti.
Avete messo su qualche chiletto durante le vacanze, dovreste stare a stecchetto ma non sapete come rinunciare ad una nota dolce durante la giornata?
Provate allora questa Ciambella light con yogurt e mele… calorie decisamente contenute ma tanto gusto…. soddisfate la vostra voglia di dolci senza sensi di colpa!!!
Ingredienti
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300 g Farina integrale
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250 ml Yogurt magro (0,1 % di grassi)
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130 g Fecola di patate
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100 ml Sciroppo d'agave
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2 Uova
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50 ml Latte scremato
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60 ml Olio di semi di mais
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3 mele (Golden)
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40 g Fruttosio
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
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Zucchero a velo
Preparazione
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In una ciotola lavorate con le fruste le uova con il fruttosio e lo sciroppo d’agave, fino ad ottenere un composto liquido ma spumoso.
Sempre utilizzando le fruste, aggiungete l’olio a filo, quindi lo yogurt.
Unite la farina (col pizzico di sale), la fecola e il lievito; mescolate bene. -
Dopo averle pelate, tagliate le mele a pezzettini piccoli e uniteli all’impasto.
Spruzzate uno stampo per ciambella con lo spray distaccante (oppure ungetelo col burro e infarinatelo – io ho usato un comodissimo stampo in silicone che ha dato una forma deliziosa alla mia ciambella) e versateci il composto.
Accendete il forno a 180 °C e quando sarà in temperatura, infornate la torta.
Lasciatela cuocere per 45 minuti, quindi sfornate, lasciate raffreddare e sformate.
Prima di servirla, spolverizzatela a piacere con zucchero a velo.
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