Pasta con broccoletti siciliani (ricetta tradizionale)

Pasta con broccoletti siciliani (ricetta tradizionale)

Pasta con broccoletti siciliani Oggi voglio proporvi una ricetta antica siciliana la pasta con broccoletti siciliani anche conosciuta come la “pasta cu sparaceddu”. Di questo primo piatto ne esistono veramente tante versioni alcuni aggiungono anche le alici, poi c’é la versione “cu ammuddica” cioé col pangrattato. Io voglio proporvi una... Continua »
Torta nocciole e cioccolato

Torta nocciole e cioccolato

Torta nocciole e cioccolato La torta nocciole e cioccolato é una signora TORTA. La classica torta che si prepara per le grandi occasioni, ma anche quando si ha voglia di qualcosa di speciale. È una torta semplice in realtá anche se la decorazione puó sembrare complessa e difficile, non lo... Continua »
Ganache al cioccolato (per farcire e stuccare torte)

Ganache al cioccolato (per farcire e stuccare torte)

Ganache al cioccolato La ganache al cioccolato é una ricetta base della pasticceria. È una crema fatta con panna e cioccolato che si usa per farcire ma anche per stuccare torte o decorare dolcetti vari. È una crema liscia e lucida quindi le vostre torte saranno anche molto belle oltre... Continua »
Palle di Mozart cioccolatini al marzapane (Mozart Kugeln)

Palle di Mozart cioccolatini al marzapane (Mozart Kugeln)

Palle di Mozart cioccolatini al marzapane Io adoro le palle di Mozart beh detto cosí non suona bene ma chi le conosce sa che sono dei golosissimi cioccolatini al marzapane, pistacchi e gianduia tipicamente austriaci dove é appunto originario Mozart. Sinceramente non so perché vengono chiamate cosi anche se sono... Continua »
Biscotti di natale decorati

Biscotti di natale decorati

Biscotti di natale decorati Ogni anno a casa mia non possono mancare i biscotti di natale decorati dei golosissimi biscotti semplicissimi da fare da decorare a piacere con glasse colorate e zuccherini vari che rallegrano la tavola delle feste. Io uso da anni una ricetta base semplicissima da ricordare e... Continua »
Torta all’arancia morbidissima

Torta all’arancia morbidissima

Torta all’arancia morbidissima La torta all’arancia morbidissima é come giá anticipa il nome un dolce goloso e molto molto morbido e golosissimo ottimo anche come base per farcire magari con una crema all’arancia che trovate QUI. Io la preparo anche per la colazione ed é sempre un successone. È una... Continua »
Zuppa del contadino tedesca (Bauerntopf )

Zuppa del contadino tedesca (Bauerntopf )

Zuppa del contadino tedesca Oggi vi porto in Germania con la zuppa del contadino tedesca o bauerntopf é una gustosa zuppa fatta di carne patate e peperoni molto ricca e succulenta e come anticipa giá il nome adatta a riscaldare e magari anche a rimettere in forze chi lavora pesante.... Continua »
Torta stella di natale speziata al cioccolato

Torta stella di natale speziata al cioccolato

Torta stella di natale speziata al cioccolato Ormai sono in piena atmosfera natalizia e non potevo non preparare una torta stella di natale speziata al cioccolato. È una golosa torta morbida e profumata alle spezie che sanno di natale come la cannella, noce moscata anice, un pizzico di pepe di... Continua »