Gnocchi di semolino

Gnocchi di semolino

Dopo aver preparato gli gnocchi alla romana a mio figlio sono piaciuti talmente tanto che ho deciso di ripeterli facendo peró dei veri e propri gnocchi di semolino. Si tratta di gnocchi gustosissimi fatti con semolino, latte e uova.  Sono giá molto ricchi quindi basta condirli con del semplice sugo... Continua »
Torta salata con verdure e pollo

Torta salata con verdure e pollo

Amo le torte salate e spesso quando non so cosa preparare per cena spesso le preparo. Oggi voglio proporvi una torta salat con verdure e pollo una ricetta sfiziosa e completa nata cosi per caso. In realtá mi sono ritrovata a casa con solo 2 fettine di petto di pollo... Continua »
Tiramisú al pistacchio con uova pastorizzate

Tiramisú al pistacchio con uova pastorizzate

Vabbé che amo il pistacchio si era capito da un bel po', quindi non potevo non fare il tiramisú al pistacchio, ormai ne é pieno il web da un paio di mesi quindi dopo il mio tiramisú pistacchio e nutella ho voluto provare anche questa versione. Inutile dirvi che é... Continua »
Impasto per pizza leggera e digeribile

Impasto per pizza leggera e digeribile

Amo la pizza e la preparo molto spesso anche 5-6 volte al mese. Negli anni ho provato e sperimentato tantissime ricette, con combinazioni di farine diverse, piú o meno lievito e potrei continuare per ora a dirvi tutte le prove  che ho fatto. Questa ricetta che sto per darvi é... Continua »
Meringhe facili e perfette ( ricetta con e senza monsieur cuisine plus)

Meringhe facili e perfette ( ricetta con e senza monsieur cuisine plus)

Una delle ricette che spesso riesce meno é proprio quella delle meringhe. . È molto importante usare una bilancia digitale che pesi esattamente la quantitá degli ingredenti, le quantitá devono essere esattamente identiche per ottenere un ottimo risulato. Gli albumi inoltre devono essere a temperatura ambiente e non di frigo,... Continua »
Torta di semolino e yogurt

Torta di semolino e yogurt

Oggi voglio proporvi un dolce particolare e molto goloso la Torta di semolino e yogurt profumata al limone. È un dolce umido molto particolare che con l'aggiunta del limone lo rende anche molto profumato. È perfetto per la prima colazione ma anche per la merenda. Se volete preparare un dolce... Continua »