Muffin, per tutti i gusti

I muffin al cocco sono preparati con il latte e lo yogurt al posto del latticello, soffici e umidi al punto giusto. Inoltre ho utilizzato l’olio al posto del burro e contengono anche pochissimo zucchero. Per chi adora i muffin consiglio i classici ai mirtilli preparati con yogurt, oppure i muffin alla banana, ma anche […]

Questi muffin ai lamponi sono molto leggeri e soffici, preparati senza burro, ma solo con olio e yogurt, mentre tra le parentesi la versione senza derivati del latte. Ottimi per la colazione o la merenda. Provate anche la versione alle mandorle.

I muffin alla banana sono l’ideale per la colazione o la merenda dei bambini, soffici e umidi al suo interno sono arricchiti con delle gocce di cioccolato fondente.

I muffin allo yogurt e olio di cocco sono preparati con yogurt di soia al cocco e olio di cocco, ideali per chi non può consumare latticini, e non vuole privarsi di un dolcetto così buono, senza esagerare con le calorie. Morbidi e profumati, per chi non ama il cocco o non vuole utilizzarlo, può […]

I muffin pere e cioccolato sono stata realizzati con la ricetta ‘Torta pere e cioccolato’ dal libro “Golosi di Salute” di Luca Montersino, una torta senza glutine e senza latticini, ottima per colazione e in qualsiasi momento della giornata. Un gusto particolare, il dolce delle pere e l’amaro del cioccolato. Questi muffin pere e cioccolato […]

I muffin sono dei piccoli dolcetti dalla consistenza simile a quella del plumcake e si possono preparare con mirtilli, banane, fragole, mandorle, dolci e salati dove prendono il nome di cornbread muffin. Le prime versioni di muffin che risalgono al 1700 circa in Inghilterra erano meno nobili, il fornaio di famiglia li preparava con gli […]

I muffin alle mele e yogurt sono ottimi per la colazione, soffici e umidi all’interno, con dei golosissimi pezzettini di mela che in cottura si sciolgono. Sono proprio questi cubetti di mela a rendere l’impasto particolarmente umido.

Soffici e leggeri questi muffin alle mandorle sono preparati senza burro e all’interno ci sono croccanti mandorle tritate. Ottimi per la colazione o merenda sono preparati senza latticini ma solo con latte di mandorla che si può sostituire completamente  anche con del succo di arancia oppure di qualsiasi altro frutto. Per questi muffin non si […]

I muffin all’arancia e nocciole sono soffici e leggeri da gustare a colazione o merenda. Facilissimi da preparare sono l’ideale anche da portare a scuola. Senza latte e senza glutine sono adatti anche alle persone intolleranti, ma è possibile prepararli anche con la farina 00 in sostituzione a quella di riso. Scopri anche le altre […]

Muffin al cocco in friggitrice ad aria morbidissimi e golosi sono l’ideale per la colazione. I muffin sono dei piccoli dolcetti dalla consistenza simile a quella del plumcake e si possono preparare con banane, fragole, mandorle, dolci e salati dove prendono il nome di cornbread muffin. Le prime versioni di muffin che risalgono al 1700 […]

I muffin light senza glutine sono una ricetta ideale per chi segue una dieta oppure per chi vuole semplicemente restare leggero senza perdere l’occasione di gustare un dolce. Si realizzano con uova, pochissimo zucchero, olio extravergine di oliva, latte di mandorle. Questo dolce è naturalmente senza lattosio e senza glutine.

I muffin alla zucca e ricotta sono dei morbidi dolcetti aromatizzati alla cannella. La mia versione è senza glutine ma posso essere realizzati anche con farina 00 nelle stesse quantità. Arricchiteli con gocce di cioccolato fondente per renderli ancora più golosi.