Pasta burro e pomodorini, un primo piatto veloce ed economomico ,semplice e goloso che conquisterà tutti al primo cremoso assaggio. Abbiamo già fatto la Pasta burro e olive e la pasta Pasta burro limone e parmigiano, ma anche la Pasta burro limone e parmigiano, ma siccome la pasta al burro è sempre golosa, ecco qui la pasta cremosa burro e pomodorini, un piatto goloso che fa parte della nostra raccolta dedicata alle Tante ricette semplici con i pomodorini .Vi garantisco che amerete subito questo piatto delicato e profumato, ma mi raccomando: scegliete del burro bavarese o del burro irlandese (che somo molto profumati) e dei pomodorini dolci e succosi come i datterini!
Andiamo in cucina adesso, amerete questo piatto, ma ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
Guarda pure:
Ingredienti per fare la pasta burro e pomodorini
Strumenti
Preparazione della pasta burro e pomodorini
Per fare la pasta burro e pomodorini, scegliete o dei ciliegini molto dolci o dei datterini, per il resto la ricetta è facile e la si prepara mentre cuoce la pasta.
Come si fa la pasta burro e pomodorini
Sciacquate i pomodorini, divideteli a metà e raccoglieteli in una piccola pirofila insieme a un pizzico di origano, un pizzico d’aglio e sale quanto basta. Aggiungete metà del burro e cuocete in friggitrice ad aria a 200°C per 20 minuti (oppure in forno ventilato, nelle stesse modalità),
schiacciandoli e mescolandoli di tanto in tanto. Mentre cuocere i pomodorini, ponete sul fuoco l’acqua per la pasta.
Riprendete i pomodorini e frullatene circa 2/3. Sciogliete in padella il burro tenuto da parte, unite la pasta cotta, ma ancora al dente ee aggiungete un po’ d’acqua di cottura, insieme al condimento appena preparato.
Mescolate ancora e impiattate guarnendo con il resto dei pomodorini, basilico e delle briciole di pane raffermo, precedentemente tostato in friggitrice o in padella.
Servite subito.
Conservazione note e consigli
La pasta avanzata (sarebbe meglio non farla avanzare) andrà in frigo e per scaldarla basterà saltarla in una padella antiaderente. Il sugo si conserva in frigo per due giorni, ma andrà scaldato prima di essere usato, in modo che il burro si sciolga di nuovo.
Seguimi sui social per restare aggiornata sulle nuove ricette: pinterest; twitter;you tube;tiktok.
Da qui, potrai tornare alla HOME e scoprire le nuove ricette.
Dosi variate per porzioni
