Pasta pomodorini e burrata, la ricetta per un primo veloce e sfizioso e goloso adatto a tutti. La Pasta con stracciatella di burrata e pomodorini confit in padella è un primo piatto facile e molto gustoso ,dai sapori tipicamente mediterranei! Realizzato con pasta, meglio se trafilata al bronzo e condita con pomodorini saltati, la pasta con burrata e pomodorini è cremosa e deliziosa e si prepara in un attimo. IL gusto è delicato e saporito e la cremosità senza paragoni e vi assicuro che in pochissimo tempo preparerete una delle paste più buona di sempre! Volete preparare anche voi la pasta con burrata e pomodorini? Andiamo in cucina allora, prima però di correre ai fornelli vi ricordo, che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
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Ingredienti per fare la pasta con pomodorini e burrata
Strumenti
Passaggi
Preparazione della pasta con pomodorini e burrata
Scaldate un buon giro d’olio con uno spicchio d’aglio fresco schiacciato o un pizzico di aglio in polvere. Unite i pomodorini sciacquati e divisi a meta, sale, una leggera spolverata di zucchero e l’origano. Saltate per 5 minuti a fiamma vivace, vedrete che presto i pomodorini appassiranno e grazie allo zucchero saranno dei veri e propri pomodori confit, ma cotti in padella.
Cuocete la pasta e scolatela al dente, unitela ai pomodorini insieme a un po’ d’acqua di cottura e mantecate a fuoco vivace. Impiattate e distribuite sopra la stracciatella, guarnite con basilico fresco e servite.
Conservazione e consigli
Consumate la pasta con pomodorini e burrata subito e appena fatta, preparate solo la quantità che intendete consumare al bisogno. La parte avanzata potrà essere conservate in frigo per 24h e saltata in padella con un filo d’olio, ma avrà comunque un altro sapore.
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