La pasta col tonno le zucchine e i pomodorini un primo piatto facile, veloce e sfizioso, che prepari nello stesso tempo in cui cuoci la pasta proprio come la Pasta tonno e zucchine in bianco o la Pasta cremosa con zucchine e tonno. Saporito e molto gustoso, questo primo piatto veloce conquista tutti al primo assaggio, sia grandi che piccini ed è perfetto per tutta la famiglia e persino se avete ospiti o amici a cena all’improvviso. L’idea perfetta per una spaghettata dell’ultimo minuto, dovete provarla e vedrete che successo sarà! Allora corriamo in cucina, sono sicura che questa ricetta sarà il vostro asso nella manica quando avrete bisogno di Primi piatti veloci ed economici che lascino tutti felici, e poi questo è un piatto perfetto per entrare anche nella nostra raccolta di Ricette con le zucchine facili e veloci, che vi consigli di sfogliare!! Prima però di andare ai fornelli, vi ricordo come sempre che se vuoi restare aggiornato su tutte le mie altre ricette, puoi seguire mia mia pagina facebook e il mio profilo instagram.
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Ingredienti per fare leLinguine tonno zucchine e pomodorini
Strumenti
Passaggi per fare le Linguine tonno zucchine e pomodorini
Potete realizzare questo primo piatto con qualunque formato di pasta abbiate in casa, io avevo le linguine e ho utilizzato queste, per la ricetta vi consiglio di utilizzare una zucchina fresca e soda, quanto al tonno andrà bene sia quello al naturale che quello sott’olio. Se usate tonno al naturale, aggiungete alla fine un ancora po’ di olio a crudo.
Come fare la pasta tonno zucchine e pomodorini con olive
Sciacquate la zucchina, privatela delle estremità e tagliatela a cubetti molto piccoli, quindi pelate e tritate la cipolla. Lasciate appassire la cipolla in un abbondante giro d’olio,
aggiungete le olive e e lasciate andare qualche minuto, quindi raccogliete in padella anche le zucchine e lasciate dorare. Aggiungete i pomodorini sciacquati e divisi in 4 parti, salate
e una volta insaporiti unite anche il tonno sgocciolato. Mescolate, versate il vino e lasciate evaporare prima
di aggiungere anche la pasta cotta, ma ancora al dente. Mantecate con poca acqua di cottura, impiattate e servite subito.
Conservazione e consigli
La pasta con tonno, zucchine e olive e limone va gustata subito, ma se dovesse avanzarvi conservatela in frigo per 24h al massimo e salatatela in padella a fiamma vivace con un po’ d’olio prima di mangiarla, non sarà buona come appena fatta, ma sarà comunque gustosa.
Potete aggiungere alla pasta anche una manciata di grana o parmigiano e risulterà anche più buona.
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